ВКУСНЫЕ ПИРОГИ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ

Очень вкусные,мягкие,ароматные пироги.Начинку можно использовать любую.У меня это картофель с поджаренным луком,творог с сыром фета и зеленым луком и петрушкой.Рецепт простой и легкий.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 500 гр

Молоко – 200 мл

Сливочное масло – 30 гр

Вода – 65 мл

Яйцо – 1 шт

Дрожжи свежие – 15 гр

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 десертная ложка

Для начинки 1:

Картофель – 5 шт

Сливочное масло -20 гр

Соль

Поджаренный лук

Твердый сыр – 100 гр

Для начинки 2:

Творог – 200 гр

Сыр фета – 100 гр

Зеленый лук

Петрушка

Соль

Для смазывания – сливочное масло.

Видеоприготовление смотрите по ссылке:https://www.youtube.com/watch?v=SG8h2Or1FtY

Готовим дрожжевое тесто традиционным способом как показано в видео.Картофель отвариваем,измельчаем,добавляем поджаренный лук,соль,и натертый на крупной терке твердый сыр.Для второй начинки смешиваем творог и сыр фета,немного солим,добавляем порезанный зеленый лук и петрушку.

Тесто делим на 3 части.Одну лепешку растягиваем или раскатываем скалкой.Кладем начинку,защипываем края и раскатываем до желаемого размера.

Выпекаем снизу 15 мин при температуре 210 град,затем 10 мин сверху и снизу при 220 град.С.Смазываем пирог сливочным маслом ,накрываем тарелкой и полотенцем.

Приятного аппетита.