Кулинарный Форум — Passionforum – Страница 180

Сочные хинкали

Болталка → Кулинария

Telnova (Ольга)

2019-09-19 22:34:13

Ингредиенты: ТЕСТО: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Соль - 20 г ФАРШ: Говядина - 500 г Свинина - 300 г Вода - 300 мл Соль - 16 г Болгарский перец - ½ шт Кинза - 2 пучка Черный молотый перец - 4 г Красный молотый перец - 4 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Пошаговый видео рецепт: 1. Сначала готовим тесто. В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем. Далее вливаем воду. Замешиваем тесто сначала в чаше, затем на столешнице. Тесто до однородной текстуры вымесить сразу не получается....

Мне нравится12

Добавить в закладки

Назначить теги

1357

Картофельное печенье

Болталка → Кулинария

Легко приготовить!

2019-09-19 19:17:27

Всем привет! Сегодня я готовлю картофельное печенье. Оно получается аппетитно румяное, со своим особенным вкусом. Пока печенье еще теплое, оно мягкое. А после полного остывания оно становится более твердым, но не сухим. По структуре печенье получается слоеным, но не рассыпчатым. Очень вкусное! Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл): картофель отварной - 250 гр (3 шт. средние) соль - по вкусу (я добавила 1/2 ч.л.) сливочное масло - 80 гр яйцо куриное - 1 шт. мука - примерно 200 гр (1 и 1/3 ст.) в тес...

Мне нравится15

7

Добавить в закладки

Назначить теги

1493

1 минута и воздушное ТЕСТО для пирога готово! Побалуйте семью вкусным рыбным пирогом!

Болталка → Кулинария

FooDee (Alina)

2019-09-19 15:35:19

Думаю, многим людям, которые жили в СССР этот рыбный пирог знаком, я же о нем узнала совсем недавно от сотрудницы. Приготовила по ее рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами, а особенно тесто – оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится за 1 минуту – просто смешиваем все игредиенты и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. Советую обязательно замариновать лук, так он остается хрустящим в готовом пироге, иначе он просто с...

Мне нравится29

5

Добавить в закладки

Назначить теги

2561

Суп из 2 ингредиентов! Томатный суп на зиму.

Болталка → Кулинария

Голодный Мужчина (Сергей)

2019-09-19 14:45:01

Да-да.. Суп без сливок, без зажарки, без масла — и при этом супер вкусный! В чем секрет? Строго следуйте инструкциям от Голодного Мужчины и будет вам счастье! На столе и не только.. Советую не пренебрегать специями (особенно зирой). Солить и перчить можете, конечно, по вкусу. А вот сахар — строго обязательно! Ибо совсем не факт, что ваши томаты окажутся сладкими сами по себе. Ну а вообще, что и говорить, это суп, а значит — пробуйте по мере приготовления и добавляйте нужное. Попались кислы...

Мне нравится12

3

Добавить в закладки

Назначить теги

1488

Завтрак из 6 яиц и лаваша

Болталка → Кулинария

FooDee (Alina)

2019-09-18 17:08:32

Очень вкусный завтрак из обычных ингредиентов, но в новой интерпретации. Чтобы приготовить рулетики из лаваша с начинкой: Лаваш – 5 лепешек Яйца – 6 шт. Ветчина (по желанию) – 90 гр Грибы – 200-250 гр Помидор – 1 шт. (небольшой, у меня 2 маленьких) Сметана – 100 гр. Сыр – 100-120 гр. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Пошаговый видео-рецепт: 1. Грибы нарезать и обжарить, посолить и поперчить по вкусу. 2. Смешать 6 яиц с 1 ст.л. сметаны, посолить и поперчить по вкус...

Мне нравится5

Добавить в закладки

Назначить теги

1228

Вкуснейшая домашняя брынза

Болталка → Кулинария

Telnova (Ольга)

2019-09-18 17:04:23

Брынза - один из вкуснейших сыров, которые с легкостью можно приготовить дома. Ингредиенты: Молоко - 4,5 л Хлористый кальций - 0,54 г Сычужный фермент - 0,09 г Пошаговый видео рецепт: 1. Молоко нагреваем до температуры 35 градусов. В отдельной посуде разводим хлористый кальций в 50 мл воды и сычужный фермент в 50 мл воды (смотрите как использовать ферменты на упаковке!). Выливаем растворы по очереди в подогретое молоко. Хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 40-70 минут до об...

Мне нравится4

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1283

Кабачки маринованные слайсами.

Болталка → Кулинария

Голодный Мужчина (Сергей)

2019-09-18 16:54:31

Доброго времени суток! Друзья, сегодня расскажу как замариновать кабачки быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кабачки - 3 штуки ● Соль - щепотка ● Укроп - чуток ◉ Маринад: ● Растительное масло - 70 мл ● Винный уксус (лимонный сок) - 2 ст. ложки ● Мёд - 1 ст. ложка ● СМЧП - щепотина ● Чеснок - 1-2 зубчика Берём 3-4 средних кабачка моем, отрезаем лишнее, разрезаем на пополам и нарезаем слайсами. Готовые слайсы присыпаем щедрой щепоткой соли, слегка перемешаем и накроем крышкой,...

Мне нравится9

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1298

ПИТА. Лепешки-кармашки для любой начинки!

Болталка → Кулинария

Еда проста! (Александра)

2019-09-18 10:50:50

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить питу. Это бездрожжевые лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб Ингредиенты для питы на сковороде: Мука - 350 гр + 10-20 гр для подпыла Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Вода горячая - 200 мл Как приготовить питу на сковороде: Для начала просеиваем муку. В горячую воду добавляем соль и размешива...

Мне нравится21

16

Добавить в закладки

Назначить теги

2088

Домашняя ветчина из свинины. Красивая и вкусная

Болталка → Кулинария

Telnova (Ольга)

2019-09-17 22:49:56

Приготовить ветчину дома не так сложно как вы думаете, главное соблюдать рецептуру. Ингредиенты: Свинина - 700 г Нитритная соль - 14 г Фосфаты - 2 г Перец острый чили - 1 г Мускатный орех молотый - 1 г Пошаговый видео рецепт: 1. Мясо взвешиваем на весах. Относительно конкретного веса отмеряем фосфаты и нитритную соль. Фосфатов нужно 3 г на кг, нитритную соль добавляют в соотношении 2% от веса мяса. Подготавливаем специи. Соль, фосфаты и специи смешиваем в одном стакане, перемешиваем и хо...

Мне нравится4

Добавить в закладки

Назначить теги

1380

257. Смузи "ГрЯБлоко": груша-яблоко-банан

Болталка → Кулинария

Рюмкина Юнга

2019-09-17 22:17:16

Здравствуйте, товарищи Кулинары! У нас для вас сегодня чудесный осенний смузи! Из того, чем природа в этом году одарила наши дачи особенно щедро! Из того, что переполняет сейчас наши урожаехранилища, электросушилки и морозилки :) Из того, что продаётся у всех станций метро и вдоль всех трасс; из того, что сейчас все отдают друг другу даром; что лежит во всех офисах и всех подъездах жилых домов бесплатно, для всех желающих!.. Из ЯБЛОК и ГРУШ!!! :))) Расход яблок в смузи, конечно, ничтожный, но всё же э...

Мне нравится9

Добавить в закладки

Назначить теги

1080