рецепт майонеза
Майонез из горошка БЕЗ яиц и молока - Вот так удивление! Постный майонез
Постный или веганский майонез без яиц и молока прекрасно подходит для людей, которые ищут замену классическому майонезу. Этот соус не является 100%-ним аналогом майонеза по вкусу, также он получается более жидким. В нем есть отчетливый вкус горошка. Такой майонез можно сделать из жидкости от консервированной фасоли. Чтобы приготовить постный майонез: Жидкость от консервированного горошка – 100 гр (можно использовать жидкость от фасоли) Растительное рафинированное масло – 200 гр Соль – 1/3 ч.л. ...
FooDee (Alina)
2019-12-03 14:55:57
Домашний майонез с горчицей
Я предлагаю вам выверенный до грамма рецепт майонеза, который имеет сбалансированный вкус и правильную консистенцию. Ингредиенты: Желтки - 45 г Уксус 9% - 10 г Вода - 22 г Сахарная пудра - 6 г Соль - 3 г Горчица - 6 г Растительное масло - 150 г Пошаговый видео рецепт: 1. Все ингредиенты, кроме растительного масла, помещаем в чашу блендера. Накрываем крышкой и начинаем взбивать. 2. Поначалу без добавления жира, масса будет оставаться жидкой. Пусть вас это не пугает. Это нормально. Во вр...
Telnova (Ольга)
2019-09-20 23:27:52
Густой домашний майонез за 2 минуты
Такой майонез получается всегда, если следовать простым советам, и совсем не нужно вводить масло тонкой струйкой. Ингредиенты: Растительное масло - 160 мл Яйцо - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. ≈ 6 гр. Соль - по вкусу, я добавляла 0,5 ч.л. ≈ 3 гр. Горчица - 1 ч.л. Весь процесс наглядно в видео: Подготовим все ингредиенты для майонеза. Яйца предварительно нужно хорошо помыть моющим средством и содой. Для перестраховки также можно опустить в кипяток секунд на 20....
FooDee (Alina)
2018-11-26 18:32:02
Постный майонез из фасоли. Потрясающе вкусный вегетарианский соус
По консистенции и вкусу соус очень похож на настоящий домашний майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой. А готовится он также, как и обычный майонез, только вместо яиц (или молока) берется фасоль. А если добавить в него меньше масла, то получится вкуснейший паштет из фасоли. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 баночка (400 г) консервированной белой фасоли 300 мл растительного масла по 1/2 ч. ложки сахара и соли 1 ч. ложка горчицы (сухой или готовой) 2 ст. ложки сока лимона (можно заменить 1 ст. л. у...
Людмила Попова
2018-03-25 22:40:19
Домашний майонез. Что делать, если майонез получился жидким?
Домашний майонез получается очень вкусный, густой, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью. Всегда есть соблазн намазать его на свежую корочку и съесть, несмотря на калорийность. Я уверена, что приготовив домашний майонез один раз, вы больше не захотите покупать его в магазине. ИНГРЕДИЕНТЫ Растительное масло – 200 мл. Горчица столовая – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт. Соль – ½ ч.л. Сахар – 1 ч.л. Уксус 9% – 1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАЖНО! Все продукты заранее достаю из хо...
Людмила Попова
2018-03-25 07:32:08