сливочный сыр
Плавленый сыр в домашних условиях
Вполне реально приготовить дома. Творог - 500 г Соль - 7 г Сода - 5 г Пошаговый рецепт: 1. Творог разминаю вилкой, в него добавляю сначала соль, хорошо перемешиваю, в последнюю очередь соду. Перемешиваю. 2. Массу ставлю на водяную баню, нагреваю до 35-40 градусов и оставляю для ферментации 1 ч. Затем массу прогреваю до 80 градусов, помешивая ложкой. 3. Выливаю в баночки и охлаждаю. 
Telnova (Ольга)
2020-05-27 12:23:11
Сливочный сыр "Филадельфия".
Сыр филадельфия в домашних условиях: узнайте, как приготовить сыр филадельфия своими руками. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко - 1 литр ● Кефир - пол-литра ● Сахар - 1 ч. ложка ● Соль - 1 ч. ложка ● Яйцо - 1 штука ● Лимонный сок - 1 ч. ложка (или 1/4 ч.л. лимонной кислоты) В кастрюльку с толстым дном наливаем молоко ( у меня 3.2% жирности ). На среднем огне и при постоянном помешивании доводим молоко до кипения. В процессе добавляем соль и сахар и растворяем их в молоке. Подготовьте кефир, он до...
Голодный Мужчина (Сергей)
2019-09-28 16:01:23
Сливочный сыр
Всем привет! Сегодня я хочу показать Вам свой способ приготовления домашнего сливочного сыра. Он хорошо подходит для приготовления крема для торта. Я буду готовить с ним торт "Тирамису". В этот сыр можно добавить зелень, чеснок, соль и другие специи и использовать как дополнение к бутербродам. Очень простой рецепт. Мне понадобятся : сметана жирностью не менее 20% - 630 гр йогурт натуральный без добавок (у меня жирностью 2,4%) - 870 мл Из этого количества продуктов у меня получилось 580 гр домашнего сл...
Легко приготовить!
2019-08-16 17:57:00
Cливочный сыр Маскарпоне - всего 2 ингредиента и 10 минут вашего времени!
Сегодня в Выпуске - сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: узнайте, как приготовить сыр Маскарпоне (крем чиз) своими руками. Маскарпоне (Mascarpone) готовится из сливок, в отличие от другого сливочного сыра Филадельфия (тот что используется как сыр для суши). Филадельфию готовят из молока. Ингредиенты ниже ↴ ________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сливки (≥33%) — 1 литр (выход ≈ 550-600 грамм сыра) ● Лимонный сок — 2 ст. ложки ◉ Советы: ● В процессе приготовления на ...
Голодный Мужчина (Сергей)
2019-08-12 17:19:33
Густой КРЕМ-СЫР из замороженного кефира
Предлагаю приготовить творожный крем-сыр из обычного кефира. В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр, который хорошо держит форму. Из такого крем-сыра можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта. Ингредиенты: Кефир 2,5% – 900 гр Видео: 1. Кефир предварительно полностью заморозить, оставив его в морозильной камере на 12-24 часа. Сито выстелить 4 слоями марли. Переложить на марлю замороженный кефир. Накрыть ...
FooDee (Alina)
2019-02-07 14:19:20
Проверка рецепта: крем-сыр Филадельфия дома в 3 раза дешевле покупного?
Протестируем рецепт приготовления сливочного сыра Филадельфия в домашних условиях. Стоимость продуктов равна стоимости готового сыра Филадельфия весом 125 гр. Посмотрим, сколько домашнего сыра получится из этого количества ингредиентов, и будет ли он похож на оригинальную Филадельфию. Реально ли сэкономить в 3 раза? Сметана 20% - 400 гр Йогурт 10% - 300 гр (можно брать и жирностью меньше, выход сыра будет меньше) Соль - 1/3 ч.л. 1. Смешать метану с йогуртом, добавить соль. 2. Сито или дуршлаг...
FooDee (Alina)
2019-02-01 16:17:50
Домашний сливочный сыр с зеленью и чесноком
Домашний творожный сыр готовят из разных продуктов – ряженки, сметаны, йогурта или их смесей, но мне больше всего нравится нежный домашний сыр из нежирного кефира. Готовится он очень просто, главное немного подождать. Ингредиенты: — Кефир 1% — 500 мл. (можно использовать кефир любой жирности); — Зелень укропа – 1 пучок; — Чеснок – 2 зубчика; — Соль 0,5 ч.л. Приготовление: Покупаем кефир в пленке (не в бутылке) и отправляем его в морозилку до полного замерз...
Наталья Василенко
2018-09-27 13:53:18
Сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Сейчас покажу, как приготовить нежный сыр "Филадельфия" в домашних условиях. Этот мягкий сливочный сыр стоит недешево, да и далеко не в каждом магазине его можно найти. Но есть множество вкуснейших рецептов с его использованием, в частности настоящий американский чизкейк готовится как раз с этим сыром. Ингредиенты: Сметана - 400 г. (не менее 20%) Классический йогурт - 500-580 мл. (без добавок) Лимонный сок - 1 ч. л. Соль мелкая - (щепотка) Видео рецепт Сыр "Филадельфия"
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-02-10 13:43:28