куличи
Александрийское тесто для Пасхальных КУЛИЧЕЙ! Влажные и мягкие куличи что долго не черствеют!
Александрийское тесто, это классический рецепт для пасхальных куличей. Сдоба всегда хорошо подходит, а готовые куличи долго остаются мягкими и влажными внутри. Рецепт Александрийского теста: дрожжи свежие - 40 г (или сухие пекарские - 12 г) сахар - 50 г (на опару) сахар - 200 г (в тесто) яйца - 4 шт. ванилин - 1 г (или ванильный сахар - 20 г) молоко - 250 г масло сливочное - 75 г маргарин - 75 г подсолнечное масло - 50 г мука - 750-850 г изюм - 150 г Видео с подробным ...
Тиано
2020-04-10 11:55:29
Шикарный творожный кулич без ДРОЖЖЕЙ за 1 час вместе с выпечкой! Глазурь за 1 минуту
Сегодня у меня не рецепт, а просто настоящая палочка-выручалочка! Предлагаю приготовить пасхальный кулич без дрожжей на творожном тесте. Всего у Вас уйдет 1 час на его приготовление вместе с выпечкой. Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки. Только подумайте, в каждом куличике по 100 г творога! При этом сам мякиш очень пористый и похож на дрожжевой. По этому рецепту пасхальный кулич будет не только очень вкусным и ароматным, но и полезным, чему я не ...
FooDee (Alina)
2020-03-30 12:00:21
Глянцевая глазурь и украшения для куличей
Всем большой привет! Предлагаю приготовить глянцевую глазурь и украшения для куличей из нескольких ингредиентов по-быстрому. Глазурь для кулича диаметром 8 см. Маршмеллоу - 20 гр. Сливочное масло – 10 гр. Для глазури. На паровой бане постоянно помешивая растопить маршмеллоу со сливочным маслом или растопить в микроволновой печи короткими импульсами по 10 сек., каждый раз хорошо размешивая. Обмакнуть кулич в глазурь, с помощью чайной ложки сделать подтеки. Сразу же украсить кулич розочками....
Katerina (Катерина Михайленко)
2020-03-24 21:14:28
Потрясающий воздушный пасхальный КУЛИЧ на сдобном дрожжевом тесте
Вкуснейший, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который рекомендую приготовить на Пасху! Теплое молоко - 150 мл Сухие дрожжи - 9-10 гр (3 ч.л.) Сахар - 150 гр Ванильный сахар – 20 гр Цедра 1 лимона Пшеничная мука просеянная – 450-500 гр Желтки – 2 шт. Яйцо – 1 шт. Сметана 15% – 100 гр Сливочное масло – 100 гр Соль – 1/3 ч.л. Цукаты – 100 гр Изюм – 150 гр Растительное масло – 30 мл (для вымешивания теста, потому что тесто очень липкое и с растительным маслом его проще...
FooDee (Alina)
2019-04-19 11:49:20
Пасхальный кулич краффин как пух
Ингредиенты: ингредиенты на 2 кулича: дрожжи - 20 г. молоко - 160 мл. мука - 300 г. соль - 1 ч.л. яйца - 1 шт. яичный желток - 2 шт. сахар - 5 ст.л. масло сливочное - 50 г. изюм - 100 г. масло сливочное - 4 ст.л. Приготовление: 1. Для начала активируем дрожжи, для этого подогреем молоко, возьмем 1 ч.л. сахара и смешаем с дрожжами, оставим на 10 минут до появления пенной шапочки. 2. Муку смешать с солью. Яйцо и желтки перемешать с сахаром. К муке вливаем активные дрожжи, растопленное с...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-12 17:05:29
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН.
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный необычный слоеный кулич краффин. Он получается очень мягкий, в меру сладкий с цитрусовой ноткой. Такой кулич долго остается мягким, а его необычный внешний вид покорит любого. Я его украшаю сахарной пудрой, а можно полить глазурью. Ингредиенты на 2 кулича диаметром 11см: Для кулича. Мука – 350 г. Молоко – 120 мл. Дрожжи сухие – 6 г. Сахар – 80 г. Соль – щепотка Яйцо – 1 шт. Яичные желтки – 2 шт. Сливочное масло (растопленное) – 30 г. Для слоения т...
Еда проста! (Александра)
2019-04-12 10:58:52
Пасхальный кулич БЕЗ дрожжей
Вкусный, абсолютно не сухой и очень ароматный кулич станет отличной альтернативой для тех, кто не любит дрожжевую выпечку или не хочет потратить целый день на приготовление куличей. Мука 250 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 150 гр. Сливочное масло 100 гр. Молоко 150 мл. Сметана 2 ст.л. Сухофрукты 100 гр Кукурузный крахмал 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода на кончике ч.л. Соль щепотка Ванильный сахар 1-2 ч.л. В одной чаше взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавьте растоп...
SimpleFood (Юлия)
2019-03-26 20:33:02
Праздничный кулич
Сегодня по рецепту топика "Невероятно воздушный кулич на сливках.Получается всегда !" от 05.04.2018 Ликуся(Ликуся) испекла кулич. Он получился очень воздушный,ещё не пробовали, но Знаю будет очень вкусным. Ликуся спасибо ! Поздравляю всех с праздником !
Dragon Fly
2018-04-07 17:33:54
ПОТРЯСАЮЩИЙ КРУЖЕВНОЙ КУЛИЧ "КРАФФИН"
Формы размеры: диаметр 11 см. высота 10 см. диаметр 13 см. высота 8 см. Нарастила до 12 см. с помощью пергамента. Для опары: Мука - 1. ч. л. Дрожжи сухие - 6 г. (1. ч. л.) или свежие - 20 г. Молоко - 80 мл. (теплое) Для замеса теста: Мука - 350-370 г. Подошедшая опара Сливочное масло - 40 г. (растопить) Сок апельсина - 30 мл. Апельсиновая цедра 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Яичные желтки - 2 шт. Сахар - 80 г. Соль - 1/2 ч. л. Для прослойки: Сливочное масло - 100-125 г. (мягкое)...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-03-20 11:08:40
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ!!!
Здравствуйте, дорогие форумчанки! Читала я рецепты пасхальных куличей, которыми здесь делятся мастерицы-кулинарки, и решила последовать их примеру. Поначалу думала создать топик после того, как спеку и сфотографирую результат, т.к. фото куличей у меня нет, но после переписки с активной форумчанкой и замечательной девочкой Юленькой, которая предложила мне сначала поделиться своим рецептом, а уж после, отдельным топиком, представить фото куличиков, я решила последовать ее совету. Итак, история моего рецепта)...
antonia (Антонина)
2017-04-14 12:59:16