Устоять НЕВОЗМОЖНО! Очень вкусные Сконы с белым шоколадом и малиной - БЕСПОДОБНАЯ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Всем привет, друзья. Сегодня готовим ароматные, нежнын и очень вкусные сконы с белым шоколадом и малиной.

Ингредиенты:

✔Пшеничная мука -250 гр.

✔Овсяная мука – 150 гр.

✔Сахар — 50 гр. (получились в меру сладкие)

✔Разрыхлитель – 12 гр.

✔Малина – 100 гр.

✔Шоколад белый – 80 гр.

✔Сливочное масло – 100 гр.

✔Кефир – 240 гр.

✔Соль щепотка

✔Яйцо для смазывания

Приготовление:

В миске смешиваю муку, добавляю разрыхлитель, сахар и соль. Перемешиваю до однородности. Добавляю холодное сливочное масло и растираю масло с мукой в мелкую крошку.

Добавляю кефир, перемешиваю.

Затем малину и осталось добавить шоколад.

Аккуратно перемешиваю пару минут, чтоб шоколад и малина распределялись по тесту.

Припыляю стол мукой и формирую квадрат из теста, примерно 20*20 см. Сконы получаться довольно высокие.

Делю квадрат так чтобы получилось 4 квадрата, теперь каждый квадрат делю на треугольник. Можно оставить так, тогда сконы получатся довольно большие, но я треугольник поделю еще на 2 треугольника.

Выкладываем на пергамент наши печеньки.

Взбиваем одно яйцо и смазываем сконы. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!