Овощная запеканка от которой вы точно не поправитесь. Все смешал и в духовку.

Готовлю вкусную овощную запеканку, которая может быть прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам и как самостоятельное блюдо, от которого вы точно не поправитесь.Рецепт очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь

Клубневый сельдерей

Лук

Тыква

Кабачки

Цветная капуста

Сладкий перец

Консервированная фасоль

Для заправки:

Оливковое масло

Чеснок

Паприка

Куркума

Имбирь

Корица

Орегано

Базилик

Соль

Дополнительно:

Лимонный сок

Укроп

Петрушка

Приготовление:

Овощи очистить и нарезать.Для заправки в мисочку налить оливковое масло, добавить чеснок, пропущенный через пресс, все специи и травы, посолить и перемешать.

Овощи выложить на противень, застеленный пергаментом, сдобрить маслом и вылить заправку, все перемешать.Запекать в духовке при температуре 200 град С 20 мин, затем накрыть пергаментом и запекать до готовности, за 10 мин до окончания, снять пергамент.

Готовое блюдо сверху полить лимонным соком и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита.