307. Мандариново-лимонный курд. Неклассический рецепт без заморочек :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Я — Великий Тормоз! :) Мой фирменный фамильный стиль — всему и всем сразу говорить «НЕТ»! Потом подумать и согласиться :))) Поэтому я не схватываю на лету, а выкапываю то, что летело, когда оно уже давно похоронено :))) Особенно это касается модных тенденций. Вот вы помните такой модный десерт, как лимонный курд? Вы, возможно, помните, а я только сейчас узнала, что это такое! :) Но в этом есть плюс: я с ним познакомилась тогда, когда кулинары уже детально проработали эту тему, и мне осталось только выбрать для себя и для вас лучший вариант :) Мягкая и ласковая, не обжигающая перекислью лимона, мандариновая версия, не оставляющая после себя лишних яичных белков и без заморочек с водяной баней. Пользуйтесь в удовольствие! :)

Готовится за 25 минут, получается 5 порций.

Ингредиенты:

• Мандарины — 3-4 шт. (толстокожие)
• Лимон — 1 шт. (толстокожий)
• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Крахмал (любой) — 20 г

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)