Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Безумно вкусные Жареные Пирожки с Картошкой. Тесто для Пирожков

Болталка → Кулинария

AnnaAflek

2019-02-06 13:22:23

Рейтинг: 2205

Комментариев: 17

Топиков: 171

На сайте с: 13.02.2018

Сегодня готовлю нежнейшие жареные пирожки с картошкой. Тесто делаю дрожжевое, самое вкусное оно из живых дрожжей (хранить их можно в морозилке). Такие пирожки не впитывают много масла, быстро жарятся и безумно вкусные.

Молоко теплое - 250 мл

дрожжи живые - 20 г

сахар - 1 ч л

мука - 600 г

яйцо - 1 шт

соль - 0,5 ч л

сметана - 75 г

растительное масло - 40 мл + масло для жарки

для начинки 500 г картофеля и лук.

Соедините дрожжи, сахар и три столовых ложки теплого молока из общего количества. Дайте им постоять 7 минут.

500 г муки, соль, яйцо, оставшееся молоко и сметану размешайте, также добавьте дрожжи и растительное масло. Припылите поверхность 100 г муки и замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.

Отварите картофель в подсоленной воде и добавьте жареный лук с небольшим количеством масла.

Смажьте рабочую поверхность и руки маслом и сформируйте пирожки.

Обжарьте пирожки на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита.