237. Пеппероната: русский, домашний, непрофессиональный и дополненный вариант :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Кажется, мы случайно вновь оказались слегка актуальны в плане соответствия нашего сегодняшнего рецепта погоде за окном :) У нас сегодня солнечная Пеппероната родом из столь же солнечной, и по большей части жаркой, Италии! Жара провоцирует нас питаться правильнее, чем мы привыкли. В жару рука сама собой тянется за водой, которой нужно пить много в любой день, в том числе и не жаркий. В жару не хочется жиру :) В смысле, не хочется тяжёлой и жирной пищи - хочется чего-то лёгкого и свежего, хочется овощей и фруктов. Вот она, пеппероната, такая и есть: свежая, лёгкая, разноцветная, вкусная и полезная :) Много овощей и немного курочки. А можно и без курочки :) А можно и холодной :) О вариантах развития темы в конце ролика :)

Готовится за 40 минут, получается 2 порции.

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 2 шт. (средние)
• Куриное филе - 1 шт. (среднее)
• Луковица (любой сорт) - 1 шт. (средняя)
• Помидор - 1 шт. (средний)
• Чеснок - 4 зубчика (или по вкусу)
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Зелень (любимая) - пучок (по вкусу)
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Мука - опционально
• Сахар - опционально
• Масло растительное - для обжаривания

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)