Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Одна из вкуснейших творожных запеканок с кокосовой стружкой. В этом рецепте затраты по времени минимальны, но каков результат! Для завтрака и на десерт творожная запеканка с кокосовой стружкой будет идеальным вариантом. По желанию запеканку можно полить сгущенным молоком или растопленным белым шоколадом.

Ингредиенты:

Творог (не кислый) - 500 гр

Яйца - 3 шт

Сахар - 80 гр

Мука - 2 ст.л

Кокосовая стружка - 100 гр

Масло сливочное и манная крупа для смазывания формы.

Способ приготовления:

Творог, яйца, сахар и муку перебиваю погружным блендером до однородной массы.

Затем добавляю кокосовую стружку и аккуратно перемешиваю лопаткой.

Форму смазываю сливочным маслом и обсыпаю манной крупой, выкладываю творожную массу и разравниваю по всей форме.

Отправляю в разогретую духовку на 180 на 40 - 45 мин.

Даю запеканке полностью остыть и нарезаю на кусочки, сверху запеканку можно полить сгущенным молоком или растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита!