НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.Тает во рту!!
Друзья привет!!
Сегодня у меня необычайно вкусный шоколадный кекс с бананами,орехами и изюмом.
Рецепт очень простой и легкий.
Кусочек такого кекса с кофе или чаем поднимут вам настроение на целый день.
Кекс получается нежный,ароматный, с ярко выраженным шоколадным вкусом.
Изюм,бананы и орехи придают шоколадному кексу дополнительный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 200 гр
- Сахар – 160 гр
- Яйца – 2 шт
- Какао – 40 гр
- Бананы – 3 шт
- Растительное масло – 120 мл
- Горький шоколад – 80 гр
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Ванилин
- Грецкие орехи – горсть
- Изюм – горсть
Шоколадная помадка:
- Горький шоколад – 80 гр
- Сливки 35% жирности – 90 гр
- Шоколадная посыпка
Форма для выпечки: 25,5 х 12 х 8,5 см
Приготовление смотрите здесь:https://www.youtube.com/watch?v=EbHSZPN8EWU
В миску просеиваю муку,какао,корицу,ванилин,разрыхлитель и соду.Добавляю щепотку соли и все перемешиваю.Бананы разминаю толкушкой ,добавляю сахар,яйца,растительное масло и все перемешиваю.Выливаю жидкую смесь к сухим ингредиентам и все перемешиваю.Добавляю порезаный шоколад,орехи и изюм.Все перемешиваю.Выливаю тесто в форму,застеленную пергаментом,разравниваю и выпекаю в духовке при 170 град С 55 – 60 мин до готовности.
Для помадки шоколад заливаю горячими сливками и перемешиваю.Смазываю остывший кекс помадкой и посыпаю шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!!!





