Нежнейший торт "Тает во рту". Ооочень рекомендую!)

Милые дамы, хочу поделиться с вами простым, быстрым, не дорогим и оооочень вкусным рецептом торта. Рецепт и фото найдены на замечательном сайте Поваренок.ру. Комментарии, советы и впечатления - мои личные)

Итаааак..

Ингредиенты:
*кефир - 250 гр (1 стакан);
*сода - 1 ч.л. (без горки, гасить не надо);
*сахар - 1 стакан;
*мука - 250 гр. (1 стакан);
*какао-порошок - 2 ст. л.

У меня форма диаметром 29 см.. Из этого количества продуктов в итоге получился корж высотой около 3 см.. Так как я решила разрезать пополам вдоль и смазать кремом, этой высоты оказалось мало.. Поэтому теперь я пеку на 2 порции. Режу, смазываю.. ем))

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Колотим тесто.

2. В кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем. Далее идут все сыпучие продукты - сахар, мука, какао. Тесто получается средней густоты.

3. Разогретую форму смазываем растительным маслом и выливаем туда тесто. Ставим в духовку, терпеливо ждем минут 20-25 и проверяем на готовность деревянной шпажкой.

4. Смазываем кремом, оставляем пропитаться. В идеале - несколько часов, ночь.. Но можно есть и прямо сразу) Поверьте, это УЖЕ вкусно!)

Еще несколько личных заметок..
Крем.. Используйте такой, какой вам удобно. Я пробовала с обычным сметанным.. Это вкусно. Но сааааамая вкусняшка получилась с заварным кремом:

3/4 стак. молока довести до кипения.
В оставшееся холодное молоко (1/4) добавить 1 яйцо, 1/5 стакана сахара, взбить.
Вводим муку(1.5 ст.л.) и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты. Без фанатизма, не забываем, что это крем,
а значит, густота должна быть средней)

Вот с этим кремом торт стал просто фантастическим! Легким, душистым, нежным... Если кто помнит вкус советских пирожных сметанник, то это как раз оно!!))) И пусть вас не смущает, что в рецепте нет яиц.. Поверьте, торт от их отсутствия ничего не теряет)
И, кстати, тем, кто как я не слишком любит шоколад... Какао вкус здесь почти не чувствуется. Уж не знаю, почему))
Времени и сил на приготовление минимум.. продуктов тоже.. Удовольствие... мммммм...

Приятного аппетита, мои Рататуйчики!! ;))