КНЕДЛИКИ СО СЛИВАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ.

Всем привет!!Предлагаю вам очень вкусное и быстрое блюдо – кнедлики со сливами на картофельном тесте.Очень вкусное,легкое и быстрое блюдо.Рецепт кнедликов очень простой и получается всегда.Подают обычно со сметаной,натуральным йогуртом или джемом.Можно еще на сливочном масле поджарить сухари и обвалять в них кнедлики.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель – 0,5 кг

Яйцо – 1 шт

Мука – 7 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л.

Сливы

Для начинки:

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Корица – 1\2 ст.л.

Дополнительно:

Соль

Растительное масло

Подробное приготовление можно посмотреть здесь:https://www.youtube.com/watch?v=VmRHGZ3SLnw

Картофель отварить и остудить.Натереть на средней терке или измельчить толкушкой.Добавить яйцо,муку,крахмал и замесить тесто.Для начинки смешать сахарную пудру и корицу.Сливы помыть,вытянуть косточки.От теста отрезать кусочек,сделать лепешку,положить на нее сливу и в серединку сливы насыпать немного начинки.Защипнуть края теста и сформировать шарик.

Варить кнедлики в воде с добавлением соли и растительного масла.После того как они всплыли варить еще 1-2 минуты.

Подают кнедлики со сметаной,йогуртом или джемом.

Приятного аппетита!!