Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Предновогодняя суета. Банановый Шале.

Болталка → Кулинария

Koralek (Катюша)

2015-12-25 18:52:46

Рейтинг: 5158

Комментариев: 4541

Топиков: 187

На сайте с: 12.02.2014

Предновогодняя суета. Банановый Шале.

Дорогие хозяюшки! Что-то устала я от горячего... Захотелось чего-нибудь сладенького... Этот рецепт я готовлю очень давно и делала раньше часто, теперь, только если есть традиционное русское печенье. Раньше этот торт назывался просто - "Домик", название я ему сама поменяла, после того как в нашем лексиконе появилось много модных, современных слов... :))) Рецепт прост, а главное, что его можно и даже нужно приготовить заранее. Мы же с вами договорились, что 31 декабря все отдыхаем!!! И, как мне кажется, этот торт будет подходить к символу следующего года - года "Обезьяны". Надеюсь, он понравится нашей весёлой обезьянке!

Нам потребуются вот такие продукты. Печенье обычно брала "Любительское", в данном варианте печенье потолще, но это тоже неплохо. Напишу, на всякий случай, размер печенюшек - 7,5 х 5,5. Полкило творога, сгущённое молоко для крема и пачку масла. Всё остальное вы видите. По ходу рассказа, буду делать дополнительные уточнения и советы.

Взбиваем одно яйцо с добавлением небольшого количества сахара.

Орехи рубим, или измельчаем ножом.

Растапливаю 50 грамм сливочного масла. Орехи, масло и яйцо смешиваем.

Добавляем творог.

Прокручиваю лимон через мясорубку и прибавляю к творожной смеси. Всё перемешиваем. Когда попробуете массу, то вам может показаться, что она не сладкая. Это ничего.., сахар не кладите, зачем нам лишние калории?

А котик мой наблюдает... Его привлекает запах масла и интересная баночка на столе...

Это сгущёнка...:)))

Вот как раз она-то нам сейчас и потребуется. Масло + сгущенка - наш любимый крем, только я масла кладу 300 гр, по рецепту - 200...

Взбиваем крем.

Подготавливаем целлофан. Я беру в этом случае специально новый пакет, а не пищевую плёнку. Она слишком тонкая.

Укладываю печенье ("Любительское" размером чуть меньше).

Начинаю выкладывать творожную массу.

Затем, второй ряд печенья - полностью закладываем площадь.

Третий ряд. Оставляем пустым центр.

Замазываем творогом и в середину укладываем банан. По рецепту банан кладется целиком, но я его режу и у меня уходит больше банан. Ещё, я закладываю всю центральную часть, захватывая печенье.

Теперь нужен помощник. Начинаем складывать наш домик.

Вот так, примерно получается. Шале - без отделки. Теперь будем производить отделочные работы :))).

Штукатурка - это наш охлажденный крем.

"Шпаклюем" ножом, смачивая его в тёплой воде.

Создаём фактуру поверхности. Здесь можно украсить мелкими кондитерскими звёздочками, шариками,и т.д., но я люблю, по старинке, - обыкновенным тёртым, лучше горьким шоколадом.

>
Ну вот, как-то так...
Шале достроен! А
теперь на пропитку, в
прохладное место.
Можно на балкон.

Этот торт мне особенно нравится сочетанием кисловатой начинки и сладкого крема, поэтому я и писала выше, чтобы вы не клали много сахара.Надеюсь, Обезьянке понравится наш рецепт.

С Наступающим Новым годом!!!

Мне нравится37

Добавить в закладки

1031

60 комментариев

Анна (Анна)

3033

2015-12-25 19:15:16

Не знаю как обезьянке, а я переписала ингридиенты, на новый год сварганю обязательно!!! Спасибо Катюша, какая ты рукодельнаяяяяяяя, молодец!!!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-25 23:01:32

Тебе, Анечка!

Анна (Анна)

3033

2015-12-25 23:31:08

Спасибо Катюша, я завтра на закупку))) а то я с тестом не очень дружу, ну не любит оно меня, или я его..., короче не сошлись характерами))) а это я с удовольствием сделаю!!!

Анна (Анна)

3033

2016-01-13 10:23:31

Катюша, сотворила на новый год вкусноту, всем ооочень понравилось, спасибо тебе!!!

Koralek (Катюша)

5158

2016-01-13 19:13:06

Анечка, молодец!!! А почему ты его не согнула под крышу? :))) Но так тоже хорошо, только называется теперь «Банановый БУНГАЛО»… Ты даже не представляешь, как мне приятно, что ты приготовила, вам всем понравилось, и мне показала… Спасибо!!!

Анна (Анна)

3033

2016-01-14 11:04:15

Катюша, мы с мамой вреде его сложили, может не так? Но он очень вкусный был, правда у меня немного горчил лимон, но это его не портило, наоборот пикантный вкус был))) может лимон надо было очистить?

Koralek (Катюша)

5158

2016-01-14 13:32:21

нет-нет… лимон с кожурой! Бывает просто такой сорт горький… :)))

Анна (Анна)

3033

2016-01-14 14:46:49

Вот я так и поняла, надо было лимон толстокожий, а я купила с тонкой кожицей, поэтому он и горчил.

Фекла (Наталья)

599

2015-12-25 19:31:25

Катюша, благодарю за потрясающий рецепт, взяла себе сделаю на Новый Год !!!!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 02:48:14

Спасибо, дорогая Наташа! С Наступающим тебя!

Ильинична (Ольга)

2317

2015-12-25 20:27:27

Вкуснющий десерт! Спасибо Катерина! Я еще добавляю в бананы несколько ярких мармеладин. Когда разрежешь, получаются яркие кусочки.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-25 23:00:55

Прекрасная идея! Возьму на вооружение! Спасибо!

Ильинична (Ольга)

2317

2015-12-26 07:30:05

Потрясающая ёлка! Бананы нужно брать мини, сейчас как раз такие продают. Интересно, как их крепили и на что?

beska (Надежда) (Надежда)

790

2015-12-28 11:35:29

Конфеты в таких ёлках крепятся на двухсторонний скотч. Мелкие бананы, наверное, тоже можно, только скотч взять потолще, строительный.

Daphna (Дафна) ()

767

2015-12-25 20:38:56

Слюни потекли!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-25 23:23:35

Просто готовить, Дафна, но вот печенье?!.. Это вопрос для нашей местности… Если только русский магазин выручит…

Daphna (Дафна) ()

767

2015-12-25 23:26:45

Я уже стала думать, чем его можно заменить)).

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-25 23:28:50

Аккуратнее с местным печеньем, оно тонкое, размокает сильно…

Комментарий удален

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 02:48:54

Пожалуйста!

madam (Татьяна)

559

2015-12-25 21:49:10

Спасибо, прихватизировала))). Хорошо, что не надо выпекать, а то, у меня духовка не работает.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 02:50:17

Да, это точно! Везде и всегда можно приготовить!

Natasha54 (Наташа)

858

2015-12-25 22:24:51

Спасибо, Катюша!
Непременно приготовим такой тортик. Главное, это найти печенье.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 02:52:15

Попробуйте в русских магазинах! У нас, иногда бывает! С Наступающим, Наташа! Удачи и счастья!

Vanda (Валентина)

234

2015-12-25 23:19:22

Катюш, Благодарю! Просто и вкусно!!!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 02:54:23

Да, Валечка, и довольно быстро готовится. Спасибо!

Sylsoliat (Nataly)

308

2015-12-25 23:37:55

Как вкусненько, обязательно сделаю. У меня сладкое очень любят. Спасибо, Катюша)))

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:38:32

На здоровье, Наташа, торт ещё и с витаминами!..

mamaleunok (Алёнка)

1454

2015-12-26 02:10:26

Вкусняшкааа с моим любимым кремом.Дааа… печенье в русском придётся покупать.
Доживём до Рождества и сварганем!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:39:57

Тортик довольно сытный получается, можно кусочек вместо завтрака! :)))

mamaleunok (Алёнка)

1454

2015-12-26 16:45:21

На завтрак можно любые колории!

valy_79 (валентина)

174

2015-12-26 09:51:03

Спасибо за оригинальный рецептик.Как раз присматриваю что-нибудь банановое, чтобы угодить хозяйке года.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:44:40

Ну, уж этим тортиком, Вы точно угодите Обезьянке…

Зарема (Зарема)

1291

2015-12-26 13:48:44

Картинка Спасибо! Благодарность картинки

Катя, благодарю за рецепт! Ох… до чего же я люблю сладенькое!)))

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:27:35

На здоровье, Зарема. Почитайте ниже, я там пишу, чем яйцо сырое можно заменить, если опасения имеются.

Персиваль (Светлана)

440

2015-12-26 14:02:31

Хороший рецепт, не особенно трудоемкий. Единственный минус — сырое яйцо (а вдруг сальмонеллы?). Можно ли обойтись без него? Каким образом отсутствие яйца скажется на начинке?

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:24:49

Я думаю, можно и без яйца, но необходимо придать творогу нужную консистенцию. Попробуйте добавить немного подслащенного молока. Я так понимаю, что яйцо добавляетя для вязкости, рецепт-то старый..., тогда и о болезнях таких не знали...:)) А на вкус яйцо не влияет. Или вот что, взбейте отдельно мягкий банан и добавьте в творог, вот вам и замена яйца. :)))

Персиваль (Светлана)

440

2015-12-27 10:23:09

Отличная идея! Спасибо!

tgkh5501 (Татьяна)

10262

2015-12-26 14:22:50

Думаю, очееееень вкусно! Я тоже прихватила Ваш рецепт

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 15:25:47

На здоровье!

Sun (Люция)

9009

2015-12-26 19:46:46

Королек, кстати мне очень нравится ваш ник, прекрасный тортик, хотелось бы сделать.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-27 04:54:35

Нет, Люция, не Королёк..., а КорАлек, с ударением на А… :) В переводе с чешского — это означает — бусинка :)))
А тортик обязательно сделайте, а то обижусь… :)))

Sun (Люция)

9009

2015-12-27 12:49:56

Ладно, уже задумала на Новый год, у вас так это слаженно получается, что нервишки подскакивают, очень впечатлена с подготовкой карпа, сохранила для себя, такое умудренно-сложное блюдо, но королевское, впечатляет! А с ником, думала «королек- птичка певчия», но и КорАлек, звучит. С наступающим Вас, дорогая КорАлек.

Снегирек из наших зимних лесов вам.

Солли (Солли)

738

2015-12-26 20:05:25

Спасибо, Катюша! Но маме эндокринолог запретила всё сладкое, буду делать салаты фруктовые, всё без крема и сгущёнки в этот раз.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 22:44:29

Олечка, я сделаю топик с тортом, который подойдёт для твоей мамы…

Солли (Солли)

738

2015-12-27 18:02:59

Чудесно!!!

alina(Галина) (Галина)

3544

2015-12-26 20:27:06

Катюша, и откуда такой вкуснейший рецепт? Очень понравился, обязательно сделаю на праздник.Спасибочки!)

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-27 04:50:50

Галочка, из далёкой старины… :)))

Ларчик (Лариса)

1163

2015-12-26 20:39:14

Спасибо за рецепт.Для меня что-то новое и я обязательно его приготовлю.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-27 04:57:22

На здоровье, Лариса, потом сообщите, понравился ли Вам рецепт. С Наступающим!

Mama_Lenki (Ирина)

9725

2015-12-26 21:15:15

Когда дочка была маленькая, очень часто готовила такой тортик, называла его Шалашик!
Бананы тогда были редкостью, так я клала изюм, курагу или вишню!
Только в таком виде мой ребёнок ел творог!
А потом рецепт забылся!
Спасибо, Катюша, за забытый рецепт!
Непременно приготовлю!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-26 22:46:02

Ирочка, Новое — это хорошо забытое старое… А «Шалашик» превратился в «Шале»...!!! :)))

Светлана

2015-12-26 22:39:10

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-27 04:58:56

С Наступающим!!!

Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))

1404

2015-12-26 23:13:40

Спасибо, Катюша! Захомячила! Не знаю, успею ли все задуманное приготовить к Новогодней ночи, но у нас праздники длинные, так что обязательно попробую сделать!

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-27 04:59:39

С Наступающим, дорогая моя!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11727

2015-12-28 12:55:48

Катерина! Ты прям кладезь полЬЗИТЕЛЬности! То то ты засияла от своей значимости. Только думала, что сделать на десерт, чтоб малышу было полезно. Он печеньки очень любит. Надо попробовать. Моя кошка тоже любительшица сгущенки была. При виде банки поднимала такой ор! Я все ее спрашивала, где и когда она читать научилась. банка то закрыта! К стати, купила курагу и чернослив, ну ты догадалась зачем.

Koralek (Катюша)

5158

2015-12-28 14:38:06

Привет, Натуль! Я не от значимости засияла :))), а от праздника! Вчера по магазинам походили…

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11727

2015-12-28 14:58:20

Анекдот в тему.
Мама, елка горит.
Сынок, не горит, а сияет.
Мама, штора сияет.
Так ты надеюсь елка.
Только я чуть не так буду складывать. Если получится, расскажу. АНЖЫнера включила.

lubasha (Любаша)

3749

2015-12-28 23:17:06

Тортик вкусняшка. У нас он называется просто тортик из печенья. А у Вас красиво «Шале». Я делаю с апельсином. Но думаю это не принципиально. В центр можно любые фрукты, лишь бы не сильно сочные.

Топики
Комментарии
Сообщества

Войти на сайт с помощью соцсетей

Предновогодняя суета. Банановый Шале.