Сладкий болгарский перец фаршированный

Так аппетитно просто ммммм. Рис всегда варила теперь попробую так.Благодарю за подсказку!

Тоже всегда задавалась вопросом — варить или не варить рис. Теперь уж точно не буду!
Хотя я люблю добавлять перловку…
А вот морковку не добавляла в фарш, только в соус с томатами

Обязательно попробую использовать рис без предварительной тепловой обработки. Спасибо за совет! А вот воду, после переезда в Болгарию, я заменила домашним томатным соком, мы же его тут литрами варим. Дочь тоже попробовала так сварить, но из пакетированного и ей тоже понравилось.

Рис тоже никогда не варю предварительно, а в фарш, кроме моркови и лука, добавляю пряные травы, мелко режу сладкий перец и помидорки… и все немного пассерую(так вкуснее получается) и воды так много не лью, делаю перцы в мультиварке…

Я тоже делаю в мульте если нужно немного, а на большое количество едоков в духовке и конечно же сока добавляю только наполовину высоты перцев. И все равно остается соус…

Чудесное блюдо! В Болгарии оно обязательно в меню каждой хозяйки. У нас каждый перчик закрывают кружочком помидора, так фарш не вываливается. А для того, чтобы рис пропитался соком, кончик перчика обрезают. И еще: можно не варить, а приготовить в духовке, тогда перчик запекается слегка и получается еще вкуснее. А когда варим в кастрюле, обязательно сверху кладем тарелкуи только тогда крышку, варим на медленном огне. Приятного аппетита!

Вы когда перчик делаете в духовке, фольгой закрываете

Точно рис успевает свариться? Надо попробовать. Тоже с бульоном любим. Но я, бывает, кроме помидорок ещё кладу разные овощи. Брокколи, цветную, даже баклажан. Вот с кабачком не понравилось. А ещё иногда делаем безмяса — овощные, с луком и морковкой, но тогда надо крупно тереть и пассеровать.

Меня мама научила добавлять в перец и голубцы (и в фарш и в бульон) сахар. Очень вкусно получается!

Много раз видела рецепты с сырым рисом и как то лет за 30 самостоятельной жизни уже привыкла так, но я думаю что теперь точно рискну и попробую сделать с сырым рисом. Спасибо.

Конец рабочего дня, почти. В животе бунт, червяк хочет кушать. А тут перчик начиненный такими всусняшками!!! Только я все же лук в большом количестве обжариваю, для запаха. А морковь кладу так. Здорово, что каждый делает под себя, экономя свое время. Я жалею время, убитое на глупые выделывания. За оправданную простоту. Вот только я не люблю рис предварительно проваривать, а не проваренный в некоторых местах сбивается в комок и остается сырым.

В том то и беда, что перемешивю руками тчательно, но в некоторых местах рис остается сырой.