Мой Бархатный чиз

Очень вкусно получилось и лёгкий)))
Психанула, что называется, приготовила исключительно для нас самих. Ну и ещё бабуле кусочек достался

Дааа, кружка «ансамблем» дополнила. А я ещё подумала, заметите или нет?! Ураа! Хлопаю в ладоши ))

Спасибо). Там немного замысловатый рецепт. Пришлось повозиться изрядно. Я потом позже выложу рецепт

3 в 1… красотень-вкуснотень-обалдень ))

Спасибо). Я всегда говорю, что фото еды в соц. сетях в вечернее время — это мощная проверка себя на выносливость!!! :-)))

Позже выложу. Забью рецепт

Передаю виртуально)

Спасибо большое). Я такой же фотограф-любитель, как и кулинар/кондитер-любитель. В общем, люблю всё красивое. Если создаю красоту, то и подаю её красиво. Спасибо ещё раз :-)))

А вот и сам рецепт. Пишу в свободную минуту. Печенье «Орео» 300 гр разделить пополам, ножом снять начинку. Заблендерить в крошку мелкую. После соединить с растопленным маслом 120-125 гр. Перемешать, выложить в форму, утрамбовать плотно и убрать в холодильник на 40 мин.
Замочить 20 гр листового желатина в хол кипяч. воде.
В кастрюльку налить 270 мл молока любой жирности и засыпать 120 гр сахара.
Любой творожный сыр на ваш вкус… у меня кремчиз 1200 гр (1 кг и 200 гр, это 6 упаковок по 200 гр) взбить миксером. Добавить 100 гр жирной сметаны, взбить. Добавить 60 гр какао (хорошего, качественного дорогого!.. забудьте о несквике и его аналогах). Добавить 2 ст л ванили. Именно ваниль(!), ванилин не подойдёт.
Доводите до кипения молоко с сахаром. Выключили, через минуту вводим желатин. Вливаете молоко в начинку. Продолжаете взбивать миксером. Добавляете краситель, по мере перекрашивания, определяете для себя цвет, "+" или "-", на ваше усмотрение. У меня был гелевый краситель красного цвета. Выкладываете начинку в форму. Плотно утрамбовываете, придавливаете к печенью. Слой за слоем. Лопаткой гелевой разравниваете. Убираете в холодильник на ночь.
Остался декор чиза)). Приятного аппетита!

Вношу уточнения. Печенье, разделённое от начинки, в чистом виде должно быть 300 гр

На дорожке стоит перед палисадником)…