036. Всеми любимый сырный супчик: ополезненный вариант с пюрированной капустой брокколи

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Тему сырных супчиков мы уже затрагивали и затронем ещё не раз, потому что отклонений от советского, бабушкиного варианта тут может быть великое множество :) И каждый раз супчик звучит интересно и по-новому. Сегодня он у нас зеленоватенький, благодаря капусте брокколи :) Она в нём так хорошо спрятана и так приятно звучит, что никто не догадается, что она там вообще есть :)

Ингредиенты:

• Брокколи - 400 г или больше
• Сливочное масло
• Репчатый лук
• Морковь
• Бульон - 2 л
• Соли
• Черный молотый перец
• Сухой тимьян
• Молотый мускатный орех
• Сливки - 200 мл
• Плавленый сыр - 200 г или больше

До новых рецептов!

Всегда ваша Рюмкина Юнга :)