Ленивые картофельные лепешки

Ох, как же вкусно. Умная у вас собакенция.

Вы так аппетитно все рассказали и показали, что захотелось сделать прямо сейчас. Главное — просто и быстро. Специально наварю сейчас лишней картошечки, чтоб завтра было чем побаловаться. Успехов Вам.

Боже, кто это такое восхитительное? Я о собачке. Пирожки сразу ушли на второй план после её появления. Она сама как пирожок. Сплошной восторг и прелесть. Чудо, что за моська.

Боже, не наглядеться, так бы я её и затискала

Лепёшки хороши, но ждун прекрасен.

Это точно! Шедевр!

Ирина, я только сейчас заметила, Еву! Лепёшки совсем голову вскружили! Ева — ты прекрасна!

А я готовлю вот так кыстыбый рецепт у меня от бабушки.
Ингредиенты
Для теста:
Мука (пшеничная) — 300 г
Молоко — 130 мл
Масло (сливочное) — 50 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — По вкусу
Для начинки:
Картошка — 1 кг
Лук — 3-4 шт.
Масло (сливочное) — 200 г
Молоко — 150 г
Приготовление:
1. Смешайте молоко с сахаром и солью до их полного растворения. Разбейте в молоко яйцо, затем растопленное масло и размешайте до однородной консистенции.
2. Постепенно высыпая муку, замешивайте тесто.
3. Хорошо вымесите его, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не сильно тугим. Тесто на кыстыбый с картошкой должно быть нежное, иначе весь рецепт не имеет смысла. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
4. Почистите, помойте картошку и поставьте варить в подсоленной воде. Пока она варится, мелко нарежьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета в сливочном масле.
5. Когда картошка сварится, сделайте из нее пюре.
6. Добавьте в него масла и влейте молоко.
7. Готовое пюре перемешайте с луком.
8. Разрежьте тесто на кусочки и раскатайте из него тонкие лепешки.
9. На сухую горячую сковородку положите лепешку и жарьте с двух сторон до появления поджаристого цвета (коричневых точек).
10. На одну половинку готовой лепешки выложите начинку, а второй накройте ее.
11. Смажьте сверху сливочным маслом и наслаждайтесь!