ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ И МИНДАЛЕМ.РЕЦЕПТ

Предлагаю невероятно вкусный шоколадный пирог с грушами и миндалем.Сладкий хрустящий миндаль сверху и нежная ,мягкая, сочная груша внутри.Такая выпечка подойдет к чаю и кофе,а еще вкуснее с мороженым!!Рецепт очень простой и легкий.

В сотейнике соединяем все ингредиенты для помадки и варим 5 мин с момента закипания.В миску насыпаем сахар и просеиваем через сито муку,какао,разрыхлитель,крахмал,ванилин.Затем добавляем яйца,взбиваем миксером,добавляем масло и йогурт все перемешиваем.Добавляем шоколад. Груши разрезаем на четвертинки и делаем надрезы.Выливаем тесто в форму.Сверху кладем груши,поливаем лимонным соком и помадкой. Выпекаем при 180 град 45 мин.

Необходимо:

Для помадки:

Сливочное масло – 35 гр

Сахар – 60 гр

Сливки – 75 гр

Миндальные хлопья – 80 гр

Для теста:

Мука – 100 гр

Сахар – 90 гр

Сливочное масло – 110 гр

Крахмал – 2 ст.л.

Яйца – 2 шт

Натуральный греческий йогурт – 80 гр

Какао – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Шоколад – 50 гр

Ванилин

Груши – 2 шт

Лимонный сок – 2 ст.л.

Форма для выпечки диаметр – 26 см