Салат из куриной печени

Приготовим вкусный, аппетитный и очень нежный салат из куриной печени.

Ингредиенты:

— Куриная печень — 300 гр;
— Консервированный зеленый горошек — 100 гр;
— Яйца — 3 шт;
— Морковь – 1-2 шт;
— Лук зеленый (перо) — 1 пучок;
— Растительное масло для обжарки;
— Майонез для заправки.

Приготовление:

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом. В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца. Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек. Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу. Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком. Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!