булочки
Пасхальные булочки жаворонки и зайчики
Ингредиенты: вода - 100 мл. молоко - 100 мл. дрожжи - 15 г. мука - 350 г. соль - 1/3 ч.л. мёд - 1 ст.л. растительное масло - 30 мл. Приготовление: 1. Смешиваем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей. Муку просеиваем и всыпаем к дрожжевой смеси, добавляем соль и ложку меда, вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Убираем его в теплое место на 1,5 часа. Я убираю в теплую духовку. 2. Когда тесто подошло, делим его на 8 частей, раскатываем в пласти...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-26 20:06:05
Невероятно пышные творожные булочки, которые долго не черствеют!
Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют. Домашние творожные булочки по этому рецепту я пеку очень часто, получаются они очень воздушными, мягкими и нежными. Готовлю разную выпечку и точно могу сказать, что это самое податливое тесто в работе и воздушное как пух. Даже если вы никогда не готовили дрожжевое тесто, по этому рецепту, оно у вас получится 100%. Ингредиенты: Мука просеянная – 350 г (+2-3 ст. л. на посыпку поверхности) Творог – 200 ...
Светлана Аниканова
2019-04-17 12:32:02
Булочки как пух с тремя начинками
Ингредиенты: молоко - 200 мл. дрожжи - 20 г. сахар - 1 ч.л. мука - 350 г. (у меня цельнозерновая) сахар - 4 ст.л. соль - 1/3 ч.л. яйцо - 1 шт. сливочное масло - 30 г. начинка: мак - 40 г. варенье - 2 ст.л. изюм - 80 г. сахар - 20 г. корица - 2 ч.л. Приготовление: 1. В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Растворить дрожжи и убрать на 10 минут в теплое место. 2. Муку просеять, добавить сахар, соль, яйцо и подошедшие дрожжи, замесить тесто и добавить мягкое сливочное масло,...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-02 15:41:19
Тигровые булочки с шикарной хрустящей корочкой - Булочки домашние
Тигровые булочки с хрустящей корочкой и шикарным рисунком. Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста. Булочки прекрасно подойдут на праздничный стол и порадуют всех своей оригинальностью вместо хлеба, а также для сандвичей или бургеров, к чаю или к стакану молока. Рисовое тесто Вода - 200 мл Рисовая мука - 150-170 гр (добавляйте постепенно до густой консистенции теста) Дрожжи сухие - 2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Сол...
FooDee (Alina)
2019-04-01 12:04:45
Булочки техасские
Обалденные булочки мы со СТАСянычем сварганили.. Они настолько вкусные, что начинаешь есть а остановиться невозможно. Готовятся быстро и очень просто. Просто сложите в противень и отправьте в духовку. Отличные как горячие, так и холодные. Пробуем... Ингредиенты: • Мука – 600 г • Молоко – 250 мл • Масло сливочное – 30+20 г • Вода теплая – 50 мл • Яйцо – 1 шт. • Сахар – 70 г • Соль – 0,5 ч. л. • Дрожжи – 2 ч. л. Здороваемся со всеми и...Размешать дрожжи в теплой водичке и оставить минут на 10. В чашу м...
Волшебная еда (Волшебная еда)
2019-03-15 08:27:47
Бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекью.
Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить сочный бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекью. С одной стороны, потрясающий томатный соус из рваного куриного филе, с ароматными специями, кислинкой лимона и копченой ноткой соуса барбекью, а с другой, мягкие, воздушные булочки. Для булочек: Вода - 120 мл. Молоко - 120 мл. Мука - 420 г. Сахар - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 7 г. Соль - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 40 г. Для смазывания булочек: Яйцо – 1шт. Молоко – 1 ст.л. Кунжут Для томатн...
Еда проста! (Александра)
2019-03-14 13:28:39
На второй день становятся только вкуснее. Булочки с куриным филе и кунжутом
Попробуйте такие булочки с куриным филе и кунжутом и они на долго станут любимицами на вашем столе. Эта выпечка понравится вашим близким не только горячей, но и на следующий день. После полного остывания хранить лучше в холодильнике, от этого она а станет только вкуснее. Короткое видео с рецептом - меньше двух минут: Куриное филе - 500 г слоеное бездрожжевое тесто - 500 г соль паприка перец яйцо - 1 шт. кунжут - 20 г Разрезаем вдоль куриное филе, делая его более плоским. Накрыв...
Тиано
2019-02-13 10:22:47
Поповеры - булочки на завтрак)
Ингредиенты: 4 средних яйца 375 мл. молока 225 г. муки (цельнозерновой или высший сорт) 1 ст.л. растопленного сливочного масла щепотка соли Приготовление: В чашу разбиваем яйца, хорошенько перемешиваем и добавляем соль. Вливаем молоко. Постепенно добавляем муку. Добавляем растопленное сливочное масло. Наше тесто готово) Берем формочки для кексов (узкие и высокие), предпочтительно металлические, но другие тоже подойдут. Обильно смазываем их растительным маслом и отправляем в духовку на 5 ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-09 19:08:21
Плюшки с сахаром и корицей
Ингредиенты: опара: мука - 100 г. (у меня цельнозерновая) молоко - 120 мл. дрожжи - 1 ст.л. сахар - 1 ст.л. тесто: опара сливочное масло - 100 г. сахар - 1 ст.л. яйца - 3 шт. соль - 1/2 ч.л. начинка: корица - 1 ст.л. сахар - 4 ст.л. сливочное масло 50 г. Приготовление: 1. Делаем опару, смешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и убираем на 30 минут в теплое место. 2. Когда опара поднялась и увеличилась в объеме в два раза, добавляем растопленное сливочное масло, яйца, сахар, со...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-08 20:11:14
Тыквенные булочки с начинкой
Ингредиенты: теплое молоко - 100 мл. сухие дрожжи - 6,5 г. мука (у меня цельнозерновая) - 325 г. щепотка соли яйцо - 1 шт. сахар - 20 г. сливочное масло - 36 г. тыквенное пюре - 150 г. начинка: желток - 1 шт. тыква - 240 г. тыквенные семечки - 36 шт. сливочное масло - 1 ч.л. Приготовление: 1. В чашу с теплым молоком добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и отправляем в теплое место на 3-5 минут, до шапочки. 2. В отдельной ёмкости смешиваем все остальные ингредиенты, добавляем дрожже...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-08 13:21:39