масляный крем
Торт Наполеон рецепт
✅ Торт "Наполеон" - один из самых вкусных десертов из слоеного теста! Приготовление этого торта займет не мало времени, но результат однозначно того стоит! Рассыпчатые коржи, состоящие из огромного количества слоев, масляный (готовить торт мы будем именно с этим кремом) или заварной крем не оставят равнодушным никого. Ингредиенты для торта: Коржи: ✓ Мука — 640 г. ✓ Масло сливочное — 400 г. ✓ Уксус — 1 ст.л. ✓ ...
DaVkusno (Даша)
2020-03-20 13:12:50
Шоколадно-кофейные капкейки с малиновым конфи
Кто из нас не балует себя и своих близких вкусными десертами? Предлагаю рецепт шоколадно-кофейных капкейков с маленьким сюрпризом внутри. Эти капкейки готовятся по принципу бисквита на кипятке с добавлением горячего кофе. Капкейки очень ароматные, воздушные, влажные, с кисло-сладким малиновым конфи внутри. Сверху капкейки покрыты "шапочкой" из нежнейшего шоколадного масляного крема на итальянкой меренге. Прекрасное сочетание вкусов! Для малинового конфи: Малина (свежая или замороженная) - 250 г ...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2019-10-11 20:21:22
Масляный крем на Итальянской меренге
Предлагаю базовый, классический рецепт масляного крема на итальянской меренге. Для тех, кто не знает, в итальянской меренге белки завариваются сахарным сиропом. Благодаря горячему сиропу, этот крем получается наиболее стабильным из большинства масляных кремов, и отлично выдерживает высокие температуры. Этот крем очень крепкий, плотный, хорошо держит форму - идеально подходит для украшения тортов, десертов и капкейков. Для итальянской меренги Сливочное масло 82,5% - 400 г (комнатной t°) Яичные белк...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2019-10-05 06:58:36
Бисквитный рулет с кремом.
Бисквитный рулет всегда получается вкусным, мягким, не сухим, не ломается при запекании и отлично сворачивается. Готовится рулет легко и получится даже у начинающих кулинаров. Крем можно заменить вареньем или вареной сгущенкой. С начинкой можно эксперементировать на свой вкус! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: яйца - 4 шт мука - 100 гр сахар - 80 гр для крема: масло сливочное (не маргарин!) - 200 гр молоко сгущенное - 200 мл кокосовая стружка - 60 гр сахарный сироп: сахар.50 гр вода.50 мл ...
Инна Рябченко (Инна)
2019-05-14 14:59:36
Чешский шоколадный рулет с масляным кремом
Сегодня предлагаю приготовить Чешский шоколадный рулет. Десерт очень легкий с невероятно воздушным и нежным кремом - тающим во рту! Рулет очень вкусный и простой в приготовлении, его можно приготовить как для домашнего чаепития, так и для подачи к праздничному столу. Непременно попробуйте его приготовить! Для бисквита Мука - 75 г Яйца - 3 шт Какао - 15 г Сахар - 90 г Для крема Сливочное масло - 120 г Сахар - 90 г Молоко - 90 г Крахмал кукурузный - 13 г Какао - 5 г Ром или коньяк - 1 ч...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-08-01 09:24:43
Ванильные Капкейки с Масляным Кремом
Очень вкусные ванильные капкейки (кексы) с масляным кремом. Легкие, воздушные, слегка влажные и довольно просто и быстро готовятся. Для теста: Масло сливочное комнатной температуры - 85 г Сахар - 150 г Соль - ¼ ч. л. Сметана - 85 г Ванильный экстракт - 1 ч. л. Белки комнатной температуры - 3 шт. Мука - 160 г Порошок для выпечки (разрыхлитель теста) - 2 ч. л. Молоко - 120 мл Для масляного ванильного крема: Масло сливочное - 200 г Сахарная пудра - 200 г Ванильный экстракт или ванильны...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-07-20 16:32:45
Мой Любимый Классический торт "Наполеон"
Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. Для коржей: Мука - 750 г Масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г Яйца - 2 шт. Вода холодная - 150 мл Водка или коньяк - 3 ст. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль - щепотка Для заварного крема: Молоко - 1 л Яйца - 4 шт. Мука - 100 г...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-04-30 12:36:10
Пирожные "Бисквитно-кремовые" Невероятно вкусные!
Сегодня готовлю удивительно мягкие, воздушные и нежные бисквитные мини-пирожные. В них нет никакой экзотики простые и очень вкусные, намного вкуснее тех, что продаются сейчас в магазинах. Для бисквитного теста: Яйца - 6 шт. Сахар - 150 г. Мука - 200 г. Ванильный сахар - 10 г. Разрыхлитель - 5 г. (1 ч. л.) Масляный крем на сгущенном молоке: Сливочное масло - 250 г. Сгущенное молоко - 250 г. Сахарный сироп (пропитка): Сахар - 100 г. сахар Вода - 100 мл.вода Ванильная эссенция ром или к...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-03-06 12:27:38
Масляный крем на сгущенном молоке (Тортов, Пирожных, Капкейков)
Классический масляный крем со сгущенкой. Крем готовится очень просто и всего из двух ингредиентов. Это самый простой и любимый мой крем для бисквитных тортов и не только. Иногда заменяю сырую сгущенку на вареную. Ингредиенты: 200 г. сливочное масло 200 г. сгущенное молоко 1 ч. л. ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию) Приготовление: Для того, чтобы крем получился однородным, необходимо, чтобы продукты были комнатной температуры. В первую очередь сливочное масло выньте и...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-02-12 15:43:39