Мясные гнезда с сырной начинкой

Вкусное и несложное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

   гнезда

• 500 гр. говяжьего фарша,
• 1 клубень картофеля,
• 0,5 головки репчатого лука,
• соль, черный перец по вкусу,

   начинка

• 50 гр. твердого сыра,
• 1 яйцо,
• 80 гр. жирной сметаны,
• 10 гр. петрушки,
• 10 гр. укропа.

Сырой картофель очистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук измельчить.

К фаршу добавить картофель и лук, посолить и поперчить по вкусу и замесить руками в однородную массу.

Сформировать из этой смеси 8-10 шариков, выложить их на форму для выпечки. В каждом шарике руками сделать углубления с бортиками, куда будем выкладывать начинку.

Для начинки смешать сметану, тертый сыр, измельченную зелень и яйцо.

Выложить начинку в гнезда. Укрыть форму с гнездами фольгой и выпекать их в духовке при 200°С 20 минут. Затем фольгу снять и выпекать ещё 15 минут.

Приятного аппетита! :)