Итальянский кулич Панеттоне

Итальянский кулич Панеттоне — потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне — воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

TELEGRAM-канал https://t.me/chef_pokanevich

Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

Ингредиенты (на 15 кексов): 

• Мука пшеничная — 550 г. 
• Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г. 
• Молоко (теплое 25-36 градусов) — 200 мл 
• Соль — 1 щепотка 
• Яйца куриные — 3 шт. (180 г.) 
• Сахар — 100 г. 
• Ванилин — 1 г (или 5 г. ванильного сахара) 
• Желтки яичные — 3 шт. 
• Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г. 
• Цедра лимона — с одного лимона 
• Цедра апельсина — с двух апельсинов 
• Цукаты — 100 г.