Торт "Графские развалины"
Кулинария
Торт "Графские развалины" — это классический десерт, который готовится из песочного теста, сливочного крема и фруктов. Он имеет слоистую структуру и выглядит очень эффектно на столе.
Для приготовления торта «Графские развалины» нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 грамм муки
— 200 грамм сливочного масла
— 100 грамм сахара
— 4 яйца
— щепотка соли
— 5 грамм разрыхлителя
— 80 мл молока
— 60 грамм орехов (грецких или миндаля)
— 700 мл сливок (33%)
— 150 грамм сахарной пудры
— фрукты (яблоки, бананы, клубника, малина)
Шаг 1: Готовим тесто для торта. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль, нарезанное кусочками масло и яйца. Замешиваем тесто руками, постепенно добавляя молоко. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Шаг 2: Раскатываем тесто на пергаментной бумаге в круг диаметром около 35 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут). Остужаем корж на решетке.
Шаг 3: Готовим крем для торта. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 4: Нарезаем корж на несколько слоев. Каждый слой смазываем кремом и выкладываем нарезанные фрукты.
Шаг 5: Выкладываем торт на блюдо и украшаем орехами и фруктами.
Торт «Графские развалины» готов! Приятного аппетита!