Торт "Графские развалины"

Торт "Графские развалины" — это классический десерт, который готовится из песочного теста, сливочного крема и фруктов. Он имеет слоистую структуру и выглядит очень эффектно на столе.

Для приготовления торта «Графские развалины» нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 грамм муки

— 200 грамм сливочного масла

— 100 грамм сахара

— 4 яйца

— щепотка соли

— 5 грамм разрыхлителя

— 80 мл молока

— 60 грамм орехов (грецких или миндаля)

— 700 мл сливок (33%)

— 150 грамм сахарной пудры

— фрукты (яблоки, бананы, клубника, малина)

Шаг 1: Готовим тесто для торта. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль, нарезанное кусочками масло и яйца. Замешиваем тесто руками, постепенно добавляя молоко. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

Шаг 2: Раскатываем тесто на пергаментной бумаге в круг диаметром около 35 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут). Остужаем корж на решетке.

Шаг 3: Готовим крем для торта. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Шаг 4: Нарезаем корж на несколько слоев. Каждый слой смазываем кремом и выкладываем нарезанные фрукты.

Шаг 5: Выкладываем торт на блюдо и украшаем орехами и фруктами.

Торт «Графские развалины» готов! Приятного аппетита!