​Сметанное желе с орехами

Ингредиенты 4 порции:

- Сметана - 500 г.

- Сахар - 180 г.

- Желатин - 15 г.

- Грецкие орехов - полстакана

- Молоко - 100 г.

 Приготовление:

1. Желатин замачить в молоке.

Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).

2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.

3. Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой.

4. Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа.