ЧЕРНЫЙ РИС с МИДИЯМИ

Приготовьте вкусный, полезный и романтический ужин. Используем черный рис, который очень полезен. Добавим мидии, приготовленные в сливках. Я просто уверен, что всем понравится это блюдо.

Ингредиенты:
===Рис===
• Рис черный – 2 стакана
• Вода – 4 стакана
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Соль
===Мидии===
• Мидии – 500 г
• Сливки 10 % - 200 мл
• Соль морская – 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Лук зеленый – 3 шт.

Рис замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Мидии разморозить, очистить и тщательно промыть.
Рис промыть хорошо и добавить к нему воду. Поставить варить. После закипания варить до полного выкипания воды. Потом добавить масло, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и выключить плиту.
В разогретую сковороду налить масло и выложить измельченный чеснок.
Добавить сразу мидии и зеленый лук. Перемешивая обжарить 3-4 минуты.
Добавить сливки. Когда сливки закипят, добавить морскую соль. Помешивая выпарить сливки.
Выложить рис и мидии на тарелку и посыпать сверху зеленым луком. Приятного аппетита.
Как приготовить черный рис с мидиями смотрите в коротеньком видео.
СПАСИБО.