Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Рецепт Щи Зеленые

Болталка → Кулинария

DallasLilu (Лилия)

2019-05-07 10:02:08

Рейтинг: 53

Комментариев: 1

Топиков: 12

На сайте с: 16.04.2019

Все по разному называют этот вкуснейший суп- Щи зеленые,Борщ зеленый,Щавельный суп,но это не меняет его тонкого вкуса с кислинкой и летнего аромата!

И так нам понадобятся:

Бульон говяжий 3л

Картофель 4 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Щавель 1 пучок

Укроп 1 пучок

Яйца отваренные 2шт

Соль,перец и приправы по вкусу,сливочное масло 15гр,растительное масло для жарки 1-2 ст.л

Приступим к приготовлению:

Сначала мы нарежем картофель крупными кубиками. Добавим его в кипящий бульон,немного посолим и варим около 15 мин. Морковь натрем на крупной терке. Репчатый лук нарежем крупным кубиком. Обжарим на растительном масле лук и морковь. Добавим в бульон к картофелю.

Тем временем достаточно крупно нарубим щавель и обжарим его на сливочном масле в течении 30 секунд. Этот «прием» позволит щавелю раскрыть свой тонкий вкус с кислинкой с мягкой сливочной ноткой. После добавим щавель к бульону. Мелко нарубим укроп. Добавим соль,перец,специи и мясо,которое варилось в бульоне. Проварим все около 5 мин.

В это время отваренные яйца разрежем на четвертинки.

Подаем щи зеленые со сметаной и украшаем яичком!

Приятного аппетита!

Видео рецепта:

https://www.youtube.com/watch?v=E0xZzfHtT7g