Помидоры с корицей

Ещё один годами проверенный рецепт. Нашла его лет пятнадцать назад в старом перекидном календаре.и с тех пор делаю каждый год.

На 4 л маринада: две трети стакана соли, три стакана сахара, 0,5 ч.л.перца горошком, 0,5 ч.л.гвоздики, 1 ч.л.корицы, 4 лавровых листа. Кипятить 15 минут, добавить 50 мл уксусной эссенции. Залить помидоры. Я всегда потом стерилизую. Получается очень вкусно. Маринад можно потом использовать для маринования мяса.