Воздушные сырнички

Симпатичный рецепт. Прихватила. Спасибо.
А у меня сырники никогда не получаются. Попробую по Вашему рецепту.
А я из творога пеку печенья, причем, чем кислее творог, тем вкуснее печеньки

у меня тоже не получались, пока умный человек не подсказал точный рецепт: на 1 кг творога нежирного соль и сахар по вкусу, три яйца вмешать (можно 4, если яйца не крупные), именно так и говорил, вмешать, потом вилкой все растереть, а потом всыпаю манку, манки надо столько, чтобы тесто стало, как густая-густая сметана, потом я столовой ложкой в муку в глубокой тарелке выкладываю комочек теста, руками обсыпаю, потом этот мягонький комочек беру в руки, стряхиваю лишнюю муку, перекидывая из руки в руку, приплющиваю слегка и на сковородку с раскаленным маслом. Сковородку протираю бумажным полотенцем через каждые две порции сырников, мука начинает гореть и сырники подгорают… переворачивать начинаю сразу, как выложу четвертый сырник на сковородку, пробовала больше, но тогда переворачивать сложнее. Переворачиваю двумя лопатками, сырники получаются внутри мягкими, даже когда остынут. Пробовала класть больше манки, чтобы руками брать тесто, но сырники получились упругими. Мы любим их есть со сметаной смешанной со сгущенкой, очень вкусный соус для сырников и блинчиков. Кому давала рецепт, все остались довольны. Еще в тесто добавляю ванилин или ванильный сахар.

Оля, спасибо! Попробую и по Вашему рецепту приготовить

Извините, Татьяна, что влезла в Ваш топик, но просто к слову пришлась Ваша тема. Попробую сырники испечь в духовке в выходные. Интересный рецепт!

Ещё половину творога можно заменить картофельным пюре. Мне очень понравилось.

очень красивые! попробую по Вашему рецепту!

В хандру вы творите великое!!! И не додумывалась любимые сырники без масла испечь, а вот светлая голова придумала. Беру на вооружение и буду пользоваться.Спасибо!!!

Спасибо, как раз сейчас нужно отказаться от жареного. Обязательно попробую!

А я уже сбегала в магазин за творогом, купила, правда, обезжиренный, состряпала!!! Уже стрескали вместе с мужем!!! Нам понравилось!!! Спасибо за рецепт!!! Буду дальше именно так и запекать, чтоб без масла!!!

Как раз вовремя ваш рецептик, мне нравится что без масла.Я всякие коржики, печенье и круассаны пекла из творожного теста, а сырники в духовке не догадалась.Спасибо!

Очень хороший рецепт, главное не жареное и без масла. Спасибо.
Мой младший сын в детстве часто просил испеч запеХанку. Рецепт был расчитан на 200гр пачку нежирного творога.
200г творога, 1яйцо, 1ст ложка манки, можно добавить ложку сметаны, потереть яблоко, или просто изюм. Сахар и ваниль по вкусу. Выложить в сковороду на смазаный маслом пергамент и выпекать минут 40-до готовности. На большую запеканку надо 1кг творога.

спасибо за рецепт-для ребенка то что надо! скажите пожалуйста при какой температуде вы печете сырнички в духовке и сколько ложек муки добавляете? спасибо

Татьяна спасибо за ответ!