Тыква. Красиво, просто, вкусно!

Вот и у меня, наконец-то, дошли руки, что бы приготовить вкусную и красивую тыквочку, которая, вот уже как месяц, тихо лежала в углу и ждала своей участи))))!

Да и повод нашелся - приезжают друзья, с которыми давно не виделись и не сидели, вот так по-семейному, за разговорами..... А заодно и вам показать как просто приготовить вкусное блюдо, которое "улетает" в миг, не смотря на размеры тыквы.

Итак: нам понадобится тыква (у меня она была примерно 30-40 см в диаметре), 1 тушка курицы примерно 1-1.3 кг (можно заменить просто крылышками, грудкой, ножками и т.д кому как нравится), одна большая морковина, лук - 3 штуки ( я беру на одну больше, так как все у нас любят лук!), стакан риса, соль, перец по-вкусу и немного растительного масла для обжарки.

1. Подготовка. Овощи моем, чистим, трем на терке и нарезаем полукольцами. Курицу режем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. До готовности жарить не надо, всё потом дойдет в тыкве)))))

Курицу вынуть из сковороды, а на этом масле жарим лук, а потом морковку.Стакан риса промыть, залить водой и довести до кипения. А пока жарятся овощи и варится рис, готовим тыкву. Ставим ее устойчиво, срезаем верхушку и ложкой вычищаем внутренности (Кстати - бонус, в виде вкуснейших и полезных семечек, которые можно промыть, высушить и наслаждаться их поеданием)))))

Кастрюлька у нас уже готова. Внутри натрем немного с солью и кто любит поострее - перцем и начинаем складывать слоями.

2. Сборка.

Первым слоем идет рис

Второй слой - лук

Третий - морковка

Четвертый - курица

Закрываем крышечкой

Устанавливаем в форму или сковороду (для того что бы сок, который будет выделяться мог остаться здесь в форме))))

Сверху тыкву смазываем растительным маслом и ставим в духовку на 50-60 мин при температуре 180-200 градусов. Но уже минут через 40 начинаем проверять готовность зубочисткой. Если шкура у тыквы протыкается легко, то уже готова. Достаем из духовки, ставим на стол и режем как арбуз дольками.

Едим и наслаждаемся! Мы такую красавицу съели впятером за какие то минуты!))))

А на "закуску" вот такое небольшое стихотворение от Ангелины Моисеенко

Чтоб работалось нормально,
Был здоровый цвет лица,
Ешьте тыкву регулярно,
Ешьте тыкву без конца.

Запеченную и с кашей,
Лучше - с пшенною крупой,
И тогда здоровье ваше
Будет крепкою горой.

Никакие ураганы
Вас тогда не пошатнут,
Еште тыкву регулярно, -
Будет в животе уют.

В ней клетчатки очень много,
В ней пектины, калий есть,
Витаминов также много,
Можно без опаски есть.

Словно щеточкой прочистит
Вам кишечник от всего,
Что скопилось, стало лишним,
И оздоровит его.

Также можно выпить соку,
И в стакан добавить мед,
В нем намного больше проку
Станет, силу мед дает.

Много микроэлементов
В меде, как и в тыкве есть,
Если вам запомнить это,
Будет пользы вам не счесть.

Сердце станет здоровее,
И склероз сойдет на нет,
Вы послушайте скорее
Нашь полезнейший совет.