Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Класс! Люблю баклажаны, а это блюдо и на просмотр вкусно. а главное просто и быстро

Буду пробовать! думаю это очень вкусно!

Хорошо, что смотрю топик в конце обеда. Такая вкусняшка. Я люблю баклажаны. Все время хотела что то сделать, все времени и терпения не хватает. Надо сделать Спасибо за пинок. Можно сырком припылить… Уже,… пропустила.

Спасибо за рецепт! все получилось! Вкусняшка!

Любим бакажаны! Но сейчас Успенский пост.Вот ломаю голову, чем бы заменить соус… может соевым йогуртом…

попробуйте вот этот рецепт — www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html — очень похожий, но постный. Тоже очень вкусно получается

Спасибо большое!

Купила баклажаны, буду пробовать.

«Изобрела » постный вариант.Делала уже два раза.Всем понравилось.Неожидала, что так много жидкости, сока, дадут.

Сначало хотела соевый натуральный йогурт, а дома неоказалось.Схватила, чуть не полила.он ванильным оказался:-))
Нашёлся соевый соус, который обычно кладём в борщ.Смешала немного с растительным маслом, выдавила чеснок и полила.И потом, во время запекания, всё время поливала ложкой из формы.Боялась, что будут сухие.Но нет, были отличные.
Очень рада, новое блюдо в пост, для нашей семьи очень важно.
В России то проще, есть постный майонез.

Да, приходится выкручиваться и всё время что нибудь изобретать, чтобы разнообразить стол и накормить мою семьищу.
Спасибо!!!

Какая красота!
Спасибо за рецепт!

Ах, какая красота и вкуснота! И картофель успевает пропечься?! Спасибо и удачи!

Оксана!!! Выглядит аппетитно и верю что вкусно Но у меня вопрос-А баклажаны не отдают горечь овощам?? Обычно ведь при приготовлении их надо предварительно солью посыпать-чтобы выщла свойственная им горечь.

Ах, вот почему было столько сока, я солила…

Красота и вкуснота! Я делаю похожие овощи, только выкладываю слоями, вместо картошки кладу кабачки, и добавляю морковку. Обязательно попробую в таком оформлении — очень красиво!

Шикарное блюдо! Но на мой взгляд — в любом виде баклажаны вкусны!!! Я их настолько люблю, что могу просто сварить, майонезику добавить и с кусочком хлебушка — мр-мр-мр… А с овощами иногда поступаю так постно, что постнее не бывает: баклажан, кабачок, помидорку, болгарский перец, лук, чеснок, брокколи, зелень — режу кусочками, в кастрюльку стеклянную, слегка посолить, поперчить, перемешать и на полчасика под крышкой в микроволновку (можно в духовку). Овощное рагу в собственном соку. Язык проглотить можно! И ни капли масла и воды. Всем советую. Хороши любые овощи!

А у меня не пропеклись не баклажаны не картофель, не лук, поставила еще на 30 мин, но уже 240 градусов, получилась вкусняшка, в след. раз буду сразу печь на 240 градусов, минут 50, а то и 1 час, может духовки разные.

У меня тоже дольше стояли, но я проверяла картошку.