Приглашаю на мою кухню ( кабачковые оладушки )

Рецептов подобных оладушек на просторах интернета достаточно, я предлагаю свой, опробованный и очень нами любимый...))))))))))))) угощайтесь....

Для теста ( забыла сфотографировать с самого начала ) понадобятся следующие продукты...( пропорции произвольные, я напишу свои ) :

- 2 средних кабачка
- 2сырых яйца
- большой пучок петрушки
- все специи (соль, перец ) по своему вкусу
- 2-3 зубчика чеснока ( опять- таки, ориентируйтесь на свой вкус )
муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи ( у меня 6 ст. ложек )
растительное масло для обжарки

Приготовление :

-кабачки перекручиваем через мясорубку или трем на терке...
-добавляем яйца...
-специи...
-чеснок ( можно измельчить ножом, можно через чесночницу )...
-нарезаем петрушку и смешиваем с кабачками...
-добавляем муку ( перемешиваем, чтобы не было комочков , консистенция теста видна на предыдущем фото...
на сковороду наливаем масло...даем нагреться ( проверяем каплей воды...если зашипело....значит...можно выкладывать наши оладушки ) и ложкой кладем тесто...

Как только подрумянятся, можно переворачивать, и еще несколько минут придется подождать....запах во время жарки....ммммммммммммм это что то....)))))

Снимаем со сковороды и можно наслаждаться, для соуса используется :
- сметана ( с зеленью, с чесночком, просто сметана, можно и с зеленью, и с чесночком, можно свои любимые специи добавить )
- майонез с горчицей, просто майонез, так же можно добавить специи на свое усмотрение
- кетчуп ( тоже много вариаций придумывается )
- йогурт ( и здесь море вкусовых вариаций )
У нас первая партия не успела дождаться соуса....смели горячими...)))))))))) вкусно !!!!!!!!
Приятного аппетита!!! )))