Национальное блюдо - тухумбарак

сначала сложить прямоугольник пополам, затем прижать увлажненные соленой водой края друг к другу (склеить между собой)= получается конвертик с открытым верхом (2 фото), вот в это отверстие  вливается смесь яичная, затем верх также склеивается и конвертик опускается в кипящую воду)))

попробуйте, не пожалеете))

а если попробовать, мммм — вкусно)

Ксюш, обязательно стоит попробовать, домашним понравится)

Галечка, обязательно)

СОгласна, еще и вкусное, хотя много не съешь)

ой, не знаю, не пробовала)))

Что-то вроде того, Мишель. Действительно, вкусное получается)

Вообще-то нет, но вы «споловиньте» на первый раз)

если поконкретнее сформулируете, обязательно что-нибудь подберу не менее вкусное и полезное)))

конечно, одним из обязательных блюд на Навруз является чучвара — пельмени с зеленью, которые можно как отварить в воде, так и обжарить в масле. В вашем случае, Танечка, лучше отварные. Тесто обычное, пельменное (1 яйцо, щепотка соли, вода и мука). Для начинки используют шпинат, мелко нарезанный и обжаренный в небольшом количестве раст.масла с луком. Лепите обычные пельмешки и отвариваете. А для домашних: вместо воды в тесто добавьте молоко, готовые пельмешки обжарьте в масле до золотистого цвета, выложите на салфетку.
еще один рецепт вкуснятины: пирожки с зеленью или тыквой. Также используется пельменное тесто (в которое вместо воды можно добавить молоко). Тесто раскатывается большим прямоугольником  25 см на 25. в середину выкладывается тонким слоем начинка (шпинат с луком, или тушенная тыква с луком), складывается пополам, края склеиваются. Изюминка в том, что жарятся они на сковороде без масла с двух сторон. Я, правда, первый бичак (пирожок) жарю на 5-6 каплях раст. масла. Пирожки получаются большими, в этом — смак!!
если рецепты заинтересовали, подберу еще ч-нибудь))) 

Натуль, рада, что понравилось. Сама уже 3 дня стою у плиты, сначала у себя нажарила, сегодня у мамы))

Галечка, согласна, все что произрастает полезное — все используется. у нас кладут и клевер, но только если он только-только «произрос», нежный отрок"

которое замешивается на пельмени, в моем случае: 1 яйцо, щепотка соли, вода и мука. если использую тесто на пирожочки с зеленью, то заменяю воду молоком, могу добавить немного сметанки для вкуса.

Надолго не откладывайте!!! А  пирожки полезны именно сейчас, когда свирепствует весенний авитаминоз)))

ммм, крапива, самое то!!!

Спасибо, что заценили. Теперь, главное, долго в запасниках не держать, а обязательно попробовать и даже удивить родных и близких