МОЁ МЯСО ПО-ТАЙСКИ ;)))

Всё нарезаю довольно крупно, кроме мяса. Вот мясо нарезаю брусочками в 5 мм толщиной. У чеснока удаляю зловонную сердцевину.
Все овощи нарезаю после того, как закинула обжаривать мясо

>
Параллельно с мясом
ставлю отваривать
соломкой нарезанную
картошку. Будущее
пюре)

|
Как только испарился мясной сок и уже немного обжарилось мясо, я его солю как следует. Затем закидываю лук, поливаю соевым соусом. Увеличиваю огонь...
3-4 минуты жарю, перемешав, на большом огне

Затем закидываю перец с зелёным луком

|
Ещё 3-4 минуты.... Добавляю снова соевый соус. Выключаю огонь. Перец полухрустящий. А вот постоит под крышкой - становится плашмёй расплющенной))
Экспресс - ужин). Или обед)

|
К картошке всегда добавляю масло и одно яйцо. Очень быстро пюрирую. За счёт яйца, пюре становится воздушным, нежнейшим)))
При сервировке, посыпаю сладкой паприкой.
Приятного аппетита!