Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой

Если у вас мало времени или вы просто хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт заливного пирога - для Вас. Начинка для такого пирога может быть любой. Я беру куриную грудку, а для более нежного вкуса добавляю в начинку пирога картофель. Ну и конечно много репчатого лука.

• Начинка:
• 2 куриные грудки
• 1-2 луковицы
• 2-3 картофелины
• зелень – 1 пучок
• соль, перец – по вкусу
• Тесто:
• 150 г майонеза
• 150 мл кефира
• 2 яйца
• ~ 1 стакан муки (150 г)
• соль ½ ч.л. (или по вкусу)
• 1 ч.л. соды
• Форма 25х35 см

Для начинки мелко нарезаю лук и обжариваю его до полного размягчения. Мелко нарезаю куриную грудку, картофель, зелень. Смешиваю все ингредиенты, добавляю соль и перец.

Замешиваю тесто на майонезе и кефире.

Выкладываю тесто и начинку в форму для запекания и отправляю в духовку на 35-45 минут.

Подробности и детали приготовления показаны в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного аппетита!