заготовка на зиму
Прошу помощи. Какие можно сделать заготовки на зиму из больших, длинных огурцов?
Дорогие девочки,прошу помощи,у многих из вас есть сады-огороды,что можно сделать из больших длинных огурцов-Зозуля и Апрельский,в засолку думаю они не пойдут,может какие салаты закрутить?!Выручайте,спасибо всем ,кто не пройдёт мимо!
judy (Ольга)
2022-08-15 13:24:59
Запеченный болгарский перец на зиму
Пока еще есть возможность, предлагаю сделать заготовку из запеченного болгарского перца на зиму. Я обожаю болгарский перец, но зимой он неоправданно дорогой, поэтому решила сделать такую заготовку. Выходит вкусная и ароматная закуска из запеченного болгарского перца, можно подавать к столу каждый день в сезон, а можно заготовить на зиму. Для меня такой маринованный перец станет отличным дополнением к праздничному новогоднему застолью. Ингредиенты: Перец болгарский – 2,5 кг Соль – 1 ч.л. Сах...
FooDee (Alina)
2018-10-10 16:25:06
Заготовка из перца для фарширования зимой
Зимой остается только подготовленный фарш разложить по перчикам и поставить тушить. Раз начала тему перца,то и продолжу.Мне такой перчик очень нравится,семья большая,трехлитрового баллона как раз на шестилитровую кастрюлю + кг фарша) Кто-то морозит,но мне всегда места в морозилке жаль,там мясо-рыба,зелень,фрукты на компотики и пирожки-пироги,огурчики свежие на окрошку..Мама моя солила,но они мне кажется слижком твердые тогда получаются,дубовые какие-то.Ну это так,скок вбок...Теперь о перце. Понадобится ...
мамтуся (Наташа)
2017-09-11 10:23:13
Перец, фаршированный овощами
Всем-всем доброго времени суток.У кого как,а у нас заготовка еще в разгаре.Сегодня делала с детства любимые фаршированные перчики.Возможно кто-то рискнет повозиться и приговить вкусняшку на зиму.Использую потом и как закуску и как самостоятельный гарнир. Сначала занимаемся начинкой.На 2 кг очищенной моркови,берем 1 кг.очищенного лука,0,5 кг капусты.Все мелко трем,шинкуем и отдельно обжариваем на растительном масле. Смешиваем,солим,перчим и в идеале оставляем на ночь,наклонив,чтобы стекло лишнее м...
мамтуся (Наташа)
2017-09-11 10:04:46
Соус из помидор и хрена на зиму. Хреновина по-русски! Быстро, без уксуса и варки!
Отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции. Ингредиенты: Томаты - 1 кг., Чеснок - 100 г., Корень хрена - 100 г., Соль – 1 ст.л., Сахар – 1 ст.л. (по желанию). Приготовление: Пропустить через мясорубку корень хрена, чеснок, а затем помидоры в отдельную чашу. К помидорам добавить соль и сахар. Перемешать. Всыпать х...
Еда на любой вкус (Еда на любой вкус)
2017-08-20 16:43:53
Настоящий Джем из Смородины без косточек!
Чтобы получить вкусный джем из смородины – не нужно особых усилий! Прекрасный мягкий вкус, такой джем быстро съедается! Проверено! Я всегда готовлю его средней густоты, так приятнее и удобнее есть. И еще, нравится, когда нет косточек и шкурок. Хотя сейчас все будут говорить, что в них содержаться витамины… Я знаю! Для сохранения витаминов есть другой рецепт! Ингредиенты: смородина - 1 кг (чистое пюре) сахар - 1 кг. Приготовление: Подготовленные ягоды перекручиваем в пюре, через мяс...
Еда на любой вкус (Еда на любой вкус)
2017-07-22 16:17:53
Тыквенно-апельсиновый сок
От мамы привезла 3 тыквы.Из одной, что побольше решила приготовить тыквенно-апельсиновый сок. Ингредиенты тыква или часть тыквы весом 2,5-3 кг (это по рецепту, в моей тыкве чистого веса было 3,5кг) сахар 2 стакана (я добавила 3 стакана) апельсин 3 шт. (у меня ушло 6 апельсинов) лимонная кислота 0,5 ч. л. (если сок делается для долгого хранения). ( у меня не нашлось лимонной кислоты, зато в холодильнике отыскался лимон)
Оксана (Оксана Громова)
2016-10-19 20:08:41
Заготовки на зиму
Доброго времени суток всем! Идет горячая пора- собрали урожай яблок-давно такого не было. Угостили всех: родных, друзей, соседей. Хороший урожай кабачков. и патисон. Приятельница, увидя наше изобилие, подсказала очень интересный рецепт кабачковой икры. Интерес в том, что в нее добавляется майоней. На мой взгляд необычно, но этот рецепт я недавно увидела в одной книжке по зимним заготовкам. 3 кг очищенных от шкурки и семечек кабачков. 250 гр.томатной пасты. 250 гр.майонеза. 1 ст.ложка соли. 0,5 ...
Ириша (ИРИНА)
2016-09-13 02:14:24