Соус из помидор и хрена на зиму. Хреновина по-русски! Быстро, без уксуса и варки!

Отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции.

Ингредиенты:

• Томаты - 1 кг.,
• Чеснок - 100 г.,
• Корень хрена - 100 г.,
• Соль – 1 ст.л.,
• Сахар – 1 ст.л. (по желанию).

Приготовление:

Пропустить через мясорубку корень хрена, чеснок, а затем помидоры в отдельную чашу.

К помидорам добавить соль и сахар. Перемешать. Всыпать хрен с чесноком.

Дать настоятся 30 минут. Разложить по стерильным банкам. Убрать в прохладное место.

Секреты и тонкости приготовления смотрите на видео ниже: