кулинария
Домашний хлебный квас
Домашний хлебный квас пьем всегда в летнюю жару. Этот напиток гораздо полезнее и вкуснее магазинных напитков. Современная медицина утверждает, что квас способен восстановить силы после болезни и улучшить общее состояние организма. Ингредиенты: — ржаной хлеб – 250 грамм; — сухие дрожжи – 5 грамм; — сахар – 60 грамм; — вода – 2,5 литра. Приготовление: Ржаной хлеб режем средними кубиками. Выкладываем кубики на противень или в форму для выпечки и отправляем в пред...
Наталья Василенко
2019-07-30 11:07:59
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры – отличная, быстрая в приготовлении сезонная закуска. Прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Готовится в течение получаса, вкусная и простая. Ингредиенты: — помидоры – 5 шт.; — укроп – 1 пучок; Для маринада: — соль – 1 ч.л.; — сахар – 1 ч.л.; — горчица – 1 ч.л.; — черный молотый перец – ½ ч.л.; — уксус 9% — 1 ч.л.; — масло оливковое – 3 ст.л.; — чеснок — 4 зубчика. ...
Наталья Василенко
2019-07-26 10:42:02
Простые молочные крекеры. Хрустящие и очень вкусные.
Всем привет! Сегодня я готовлю крекеры. Простая, но вкусная выпечка. По вкусу и по структуре это печенье очень похоже на покупные крекеры. Такие же сухие, хрустящие и рассыпчатые. Их можно приготовить сладкими или солеными, можно кушать просто как печенье, а можно и намазать на них джем или паштет. В любом сочетании будет очень вкусно. Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл): масло сливочное - 50 гр мука - 1 ст. (150 гр) соль (у меня среднего помола) - 1/2 ч.л. без горки сахар - 1 ч.л. без горки моло...
Легко приготовить!
2019-07-25 11:05:24
Необычное и очень вкусное постное (вегетарианское) печенье из ржаной муки.
Всем привет! Сегодня я готовлю печенье из необычных ингредиентов. Оно шоколадно-морковное на ржаной муке. Не стоит пугаться состава ингредиентов. Рецепт необычный, непривычный, но печенье получается очень вкусное. Оно не жесткое, не сухое, не рассыпчатое, но оно ароматное, мягкое, в меру сладкое и очень приятное на вкус. Чтобы оценить такое печенье, его нужно попробовать. Ингредиенты на 16 - 19 шт. печений (объем моего стакана 250 мл): морковь - 350 гр (это 3 шт. средние или это примерно 2 и 1/3 плот...
Легко приготовить!
2019-07-06 17:21:23
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты. Ингредиенты (на 5 литровых банок): — кабачки – 4 кг.; — лист вишни – 10 шт.; — лист смородины – 5 шт.; — лист хрена – 2½ шт.; — зонтик укропа – 5 шт.; — чеснок – 5-10 зубков. Для маринада: — вода – 1,7 литра; — сахар – 1 стакан; — соль -2 ст.л.; — уксус 9% — 250 мл.;...
Наталья Василенко
2019-07-04 15:19:59
Рыбные котлеты (из рыбных консервов). Можно готовить в Пост.
Всем привет! Сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из консервированной рыбы. Они получаются аппетитно румяные, сочные, с ярко выраженным рыбным вкусом и ароматом. Очень вкусные котлеты! Такие котлеты можно готовить и кушать даже во время Поста, в те дни, когда допускается кушать рыбу. Ингредиенты на 14 небольших котлет весом примерно по 70 - 74 гр каждая: консервированная рыба (у меня сайра) - 1 банка весом 250 гр укроп (по желанию) - 2 ст.л. лук зеленый - 50 гр (примерно 5 ст.л. с горкой) или...
Легко приготовить!
2019-07-02 16:42:44
Острая ЗАКУСКА. Готовлю ее очень часто, уж очень вкусно
Похожий рецепт консервирую каждый год. Но, так как закуска получается очень вкусной, обязательно делаю и упрощенный вариант на каждый день. Рецепт острой закуски простой, готовится она быстро. В холодильнике можно хранить около недели, но так долго у нас она не стоит — съедаем быстрее и приходится готовить новую порцию. Баклажаны нарезаем вдоль на брусочки около 1 см толщиной. В кипящую воду добавляем соль и варим баклажаны 10 минут. Сливаем воду и даем им остыть. Отдельно в сков...
Тиано
2019-07-01 13:40:37
Кекс «Мохито» (Постный рецепт)
Вкусный, легкий, в меру влажный кекс «Мохито» готовится из самых простых и доступных продуктов. Прекрасен в качестве сезонной летней выпечки, подходит для постящихся и вегетарианцев. Ингредиенты: — мята (листья) – 15 грамм; — сахар – 150 грамм; — лайм – 1 шт.; — растительное масло – 6 ст.л.; — вода газированная – 250 мл.; — мука – 240 грамм; — разрыхлитель для теста – 2 ч.л.; — сахарная пудра – 80 грамм. Приготовление: Листья мяты вымыть и...
Наталья Василенко
2019-06-30 15:31:24
Галетное печенье с кунжутом. Готовится легко и просто.
Всем привет! Сегодня я решила испечь ароматное и вкусное печенье, по структуре похожее на галеты. Я его сделала с кунжутом, но можно было бы сделать и с маком, и с семенем льна, и с тмином, по желанию и настроению. Печенье получается твердое, но довольно хрупкое и рассыпчатое. Оно воздушное, несмотря на отсутствие соды и разрыхлителя. Его можно готовить и в обычные дни, и в дни Поста. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты: объем моего стакана - 250 мл мука - 1 ст. (150 гр) сахар - 1 ст.л. ...
Легко приготовить!
2019-06-28 23:43:49
Элементарный рецепт закуски из цветной капусты
Хочу поделиться самым элементарным рецептом приготовления закуски из цветной капусты. Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой. Вкусный, простой и быстрый рецепт. Рекомендую взять с собой на пикник! Ингредиенты: Цветная капуста – 800 г Морковь – 200 г Чеснок – 3 зуб. Петрушка – 1 пуч. Вода – 1 л Соль – 2 ст. л. Сахар – 1,5 стак. (200 мл) Уксус 9% - 1 стак. (200 мл) Растительное масло...
Светлана Аниканова
2019-06-26 16:58:01