сдоба
Александрийское тесто для Пасхальных КУЛИЧЕЙ! Влажные и мягкие куличи что долго не черствеют!
Александрийское тесто, это классический рецепт для пасхальных куличей. Сдоба всегда хорошо подходит, а готовые куличи долго остаются мягкими и влажными внутри. Рецепт Александрийского теста: дрожжи свежие - 40 г (или сухие пекарские - 12 г) сахар - 50 г (на опару) сахар - 200 г (в тесто) яйца - 4 шт. ванилин - 1 г (или ванильный сахар - 20 г) молоко - 250 г масло сливочное - 75 г маргарин - 75 г подсолнечное масло - 50 г мука - 750-850 г изюм - 150 г Видео с подробным ...
Тиано
2020-04-10 11:55:29
Вкуснейшая сдобная булка к чаю
Можно намазать джемом или приготовить тост. Мука пшеничная - 250 г Соль - 3 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие - 6 г Яйца - 4 шт Масло сливочное - 150 г Пошаговый рецепт: 1. В чашу просеиваю муку, добавляю соль, сахар, дрожжи и перемешиваю. Сюда же выливаю яйца и все взбиваю миксером до однородности. 2. В тесто ввожу мягкое сливочное масло. Вымешиваю. Перекладываю на пергамент тонким слоем и охлаждаю. Охлажденное тесто сворачиваю рулетом и кладу в смазанную сливочным маслом фор...
Telnova (Ольга)
2020-03-18 14:41:48
Универсальное тесто. Дрожжевые булочки с шоколадной начинкой
Всем большой привет, друзья! Готовим дрожжевые булочки с шоколадным заварным кремом из фантастического теста. Из него можно приготовить пончики, пироги, пирожки как в духовке, так и на сковороде, рулеты и булочки. Тесто очень приятное в работе и по вкусу воздушное и мягкое, долго не черствеет. Ингредиенты Тесто Молоко – 1 л. Яйца – 3 шт. Сахар – 150 гр. Растительное масло – 100 гр. Сливочное масло – 100 гр. Мука - 1 кг.800 гр. Сухие дрожжи – 18-20 гр. Ванилин – пожеланию Заварной ...
Katerina (Катерина Михайленко)
2020-01-14 00:04:35
Хала плетеный воздушный хлеб
Ингредиенты: вода - 100 мл. дрожжи - 20 г. мёд - 1 ч.л. яйца - 3 шт. (с2) яичный желток - 3 шт. (с2) соль - 0,5 ч.л. растительное масло - 60 мл. мёд - 3 ст.л. мука - 460 г. + - (у меня цельнозерновая) для смазки: яйцо - 1 шт. вода - 1 ст.л. Приготовление: 1. К теплой воде добавляем дрожжи и мёд, перемешиваем, оставляем на 15 минут. Яйца, желтки и соль, перемешиваем, добавляем мёд, растительное масло, вливаем дрожжевую смесь и муку. Вымешиваем тесто, отправляем на 1 час в тепло. 2....
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-05-22 17:59:46
Булка с тыквой.
Рецепт от Иды Сави (Таллинн) и... ... воплощение.
Matilda (Алёна)
2019-01-20 18:17:41
Сдобный яблочный пирог
Всем большой привет! Сегодня делюсь с Вами рецептом сдобного разборного яблочного пирога. Если Вы любитель сдобной выпечки, такой пирог Вам точно придется по вкусу! Воздушное, просто невесомое, мягкое, нежное тесто, ароматная яблочная начинка – все это сочетается в этом замечательном пироге. Ингредиенты Для теста Кефир – 250 мл. Сметана – 70 гр. Сахар 50-80 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Яйца – 1 шт. Яичный желток – 1 шт. Сухие дрожжи – 7 гр. Мука – 400 гр. Для начинки Яблоки – 1 кг. ...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-10-16 18:13:25
Домашние синнабоны (булочки с корицей и глазурью)
Всем привет! Предлагаем Вашему вниманию, Синнабоны, всем известные булочки с корицей. Вкуснейшие ароматные булочки с глазурью, дети их просто обожают. Готовятся очень просто, а результат Вам обязательно понравится. Ингредиенты: Для теста: Мука - 300-350 г Молоко - 125 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г. Сливочное масло - 20 г. Растительное масло - 20 мл. Дрожжи - 4 г. Щепотка соли Для посыпки: Корица - 1,5 ст.л. Сахар - 100 гр. Сливочное масло -40 гр. Для глазури: Сливочного масло - 25гр...
Еда проста! (Александра)
2018-01-22 12:39:56
Плюшки для мужа
Очень полюбила это тесто. Оригинальный рецепт называется "Арабская лепешка". 50 г теплой воды, 1 стол. ложка сахара, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, 1 стол. ложка муки. Все смешать и оставить на 15-20 минут. Затем добавить 3 взбитых яйца, 50 мл теплого молока, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, 50 мл растительного масла, 400 муки. Тесто замесить и оставить для расстойки в теплом месте на 1 час. В оригинальном рецепте подошедшее тесто следует разделить на 10-12 комочков, каждый раскатать в лепешку ...
Солнышко (Ирина)
2017-06-14 18:05:23
Рогалики "Мечта"
Девочки!Сегодня ,оказывается ,день бабушки!Я вас всех поздравляю.На сайте у нас бабушек много.Чего нам не хватает?Ну,здоровья ,конечно.а еще любви наших родных,детей,внуков,мужей!А мы их всегда готовы побаловать вкусняшечкой. И сегодня я испекла вот такие рогалики,называются "Мечта".Попробуйте,ну очень вкусные! Итак,для этого нам понадобится: Тесто № 1.Мука 200 гр.,сметана 200 гр.,разрыхлитель 1 пачка (я делала 0,5 ч.л. соды размешивала с лимонной кислотой и мукой.)Сахар-о,5 стакана(в рецепте нет)Но т...
финола (Алена Дерябина)
2017-03-05 16:53:22
Ночной дожор, или Мой первый маковый рулет)
Доброго времени суток)) Я тут к вам с угощением) Для начала немного предыстории. Я очень люблю готовить)) НО! Я абсолютно не умею делать сладкую выпечку. Как-то не сложилось у меня с этим. Более того, это занятие меня немного пугает, так как с пропорциями у меня туго, и мне непонятно совершенно, что значит "муки, сколько возьмет тесто", "консистенция жидкой/густой сметаны" и тд). Максимум, на что хватало моих кондитерских способностей - это два кекса и шарлотка) И то лишь потому, что ...
Шаманка (Анна)
2015-02-11 02:38:03