хлеб
Вечера в Нижегородской глубинке.
Пробежались с Иванычем до местного магазина. И немножко почистили снег. Мороз -15. В такой морозный вечер начинаешь вдвойне ценить уют теплого дома. Хлеб, который испекла своими руками, кажется восхитительным! Наша кошка Амельсина в зимние вечера сидит у печки, греет бока. Желаю всем хорошего, уютного вечера! 
Светлана (Светлана)
2024-01-22 18:02:34
Сербский масляный Хлеб УХО СЛОНА!
Сербский хлеб УХО СЛОНА или СЛОНОВЬЕ УХО, ну или ПОГАЧИЦЕ
Иванна (Иванна)
2020-06-26 20:16:38
Воздушный белый хлеб на молоке
1 часть теста Мука пшеничная - 100 г Вода - 100 г Дрожжи прессованные - 6 г 2 часть теста Мука пшеничная - 250 г Молоко - 40 г Яйцо - 1 шт Растительное масло - 35 г Сахар - 30 г Соль - 4 г Дрожжи прессованные - 12 г Пошаговый рецепт: 1. Ингредиенты для первой части смешать, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч. 2. В муку насыпать соль, влить растительное масло, молоко с дрожжами и сахаром, яйцо, добавить опару. Вымешать тесто, оставить в теплом месте на 15 мин. 3. Из теста скру...
Telnova (Ольга)
2020-05-18 21:02:59
Это ОЧЕНЬ просто! Лепешки-кармашки из КАРТОШКИ – Вкусные лепешки вместо хлеба
Предлагаю очень вкусные лепешки на картофельно-дрожжевом тесте. При выпечке в них получается кармашек, который можно заполнить любой начинкой по вкусу. Сами лепешки очень мягкие и нежные. Чтобы приготовить картофельные лепешки: Молоко теплое – 100 г (или картофельный отвар) Картофельное пюре – 150 г Мука – около 150 г в тесто + для работы с тестом Сливочное масло – 25 г (можно заменить растительным) Соль – 1 ч.л. без горки Сахар – 1 ч.л. без горки Дрожжи сухие – 1 ч.л. без горки Пошаговый...
FooDee (Alina)
2020-04-11 13:13:10
Хлеб на кефире.Рецепт хлеба без дрожжей и яиц.
Всем привет!! Невероятно вкусный,с хрустящей корочкой и нежным мякишем, хлеб.Пекла из белой и цельнозерновой муки на кефире,без яиц и дрожжей.Рецепт очень легкий и получится у всех. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука белая - 300 гр Мука цельнозерновая – 100 гр Кефир – 450 - 470 мл Растительное масло – 3 ст.л. Сода – 1\2 ч.л. Разрыхлитель – 1\2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Форма для выпечки: 25,5х12х8,5 см Приготовление здесь: https://www.youtube.com/watch?v=EVs7qNn5aoU О...
Natali (Наталья) (Наталья)
2020-04-09 09:17:17
Пампушки с чесноком
Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком. Получились очень пышные, ароматные, с румяной корочкой и воздушным мякишем. Рецепт на 40 штук Молоко теплое 250 мл Вода теплая 250 мл Дрожжи сухие 2 ст.л Мука 950-1000 г Соль 1 ст.л Сахар 4 ст.л Яйца 2 шт Сливочное масло растопленное теплое 100 г Укроп 1 пучок Для смазывания булочек: Укроп 1 пучок Чеснок 1 головка Соль 0.5 ч.л Растительное масло 70-100 мл ...
Юля Добровольская (Юля)
2020-04-05 10:57:46
Лепешки с кармашком без дрожжей из 4 ингредиентов
Лепешки без дрожжей или пита- это пресные лепешки на воде с кармашком. Готовятся очень просто. Можно использовать даже вместо хлеба или для бутербродов. вода горячая 400 мл соль 0.5 ст.л мука 700 гр. растительное масло 4 ст.л Закипетим воду и добавим соль. Перемешаем. Быстро добавим воду к муке, добавим растительное масло и перемешаем тесто ложкой ,а затем, замесим тесто руками до однородного состояния. Перекладываем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут. Затем делим на 16 равны...
Юля Добровольская (Юля)
2020-03-30 11:10:37
Вкуснейшая сдобная булка к чаю
Можно намазать джемом или приготовить тост. Мука пшеничная - 250 г Соль - 3 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие - 6 г Яйца - 4 шт Масло сливочное - 150 г Пошаговый рецепт: 1. В чашу просеиваю муку, добавляю соль, сахар, дрожжи и перемешиваю. Сюда же выливаю яйца и все взбиваю миксером до однородности. 2. В тесто ввожу мягкое сливочное масло. Вымешиваю. Перекладываю на пергамент тонким слоем и охлаждаю. Охлажденное тесто сворачиваю рулетом и кладу в смазанную сливочным маслом фор...
Telnova (Ольга)
2020-03-18 14:41:48
Получится у каждого! Очень вкусный домашний хлеб – армянский хлеб Матнакаш
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Не могу сказать, что это аутентичный армянский рецепт Матнакаша, но с уверенностью скажу, что получается безумно вкусный хлеб, ароматы которого наполняют весь дом теплом и уютом. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка хрустящая. Чтобы приготовить армянский хлеб Матнакаш в домашних условиях: •Вода теплая – 320 мл •Мука пшеничная просеянная – 400-430 гр •Сахар – 1 ч.л. •Дрожжи сухие – 1 ч.л. •Соль – 1 ч.л. ...
FooDee (Alina)
2019-11-07 13:18:15
Горячий хлеб с хрустящей корочкой
Делюсь рецептом воздушного хлеба, который идеально подходит для тостов и сэндвичей. Ингредиенты: Пшеничная мука - 1250 мл Дрожжи сухие - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 2 ст.л. Соль - 2 ч.л. Сухое молоко - 125 мл Вода теплая - 470 мл Пошаговый видео рецепт: 1. Отмеряю муку по объему (максимальное количество, включая муку на подпыл, 1500 мл). Просеиваю. К муке добавляю соль, сахар, дрожжи и сухое молоко, затем мягкое сливочное масло и теплую воду. Сначала все перемешиваю в чаше,...
Telnova (Ольга)
2019-09-16 03:22:00