Говядина в сметанном соусе

Ингредиенты:

⠀
Говядина 700 гр
Лук 1 шт (крупный)
Сметана 4 ст.ложки
Мука 3-4 ст.ложки
Вода 3 стакана
Масло подсолнечное
Чеснок
Зелень
Соль, перец
⠀
Приготовление:
⠀
Мясо нарезать на брусочки и обжарить на сухой сковороде до выпаривания жидкости.
Добавить масло, обжарить немного.
Добавить лук, обжарить до золотистого цвета.
Посолить, поперчить, влить 2 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Мясо должно быть очень мягким.
Смешать муку в стакане холодной воды и добавить к мясу.
Добавить сметану, чеснок и зелень. Готовить ещё минут 5 и наше вкусное блюдо готово. Мясо просто тает во рту.
На гарнир идеально картофельное пюре.