Попробуешь раз и влюбишься! Фрикадельки в сливочном соусе

Всем привет!Сегодня предлагаю приготовить фрикадельки в сливочном соусе – сочные, ароматные, тающие во рту! Готовятся быстро, а вкус — изумительный. Нежные фрикадельки- сочетание простых ингредиентов , а результат — просто объедение! Отличный вариант для всей семьи.Сохраняйте рецепт ,потому что я расскажу как их приготовить легко и быстро!

Ингредиенты:

1 луковица

1 кг куриного фарша

2 зубчика чеснока

1 яйцо

Соль, перец – по вкусу

Немного воды (для смачивания рук)

Растительное масло (для жарки)

200 мл воды

Любимые специи (у меня – приправа для курицы)

200 мл сливок (комнатной температуры)

1 ст. л. муки

Пучок укропа

Приготовление:

Луковицу разрезаем на четвертинки и измельчаем в блендере.

В миску с куриным фаршем добавляем измельчённый лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем и слегка отбиваем фарш, чтобы он стал воздушным.

Смачивая руки водой, формируем фрикадельки с помощью ложки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 37 штук.

Обжариваем фрикадельки на среднем огне в растительном масле до румяной корочки, переворачивая их вилкой. Готовим в несколько этапов.

Когда все фрикадельки обжарены, возвращаем их в сковороду, добавляем 200 мл воды и специи, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

В отдельной миске соединяем сливки, муку и соль. Хорошо перемешиваем венчиком.

Измельчаем пучок укропа.

Спустя 15 минут ещё раз перемешиваем сливочную смесь и добавляем её к фрикаделькам. Поливаем соусом, накрываем крышкой и тушим 5 минут (не дольше, чтобы сливки не свернулись).

Готовые фрикадельки аккуратно перемешиваем в соусе, украшаем зеленью и подаём к столу.

Получаются нежные, сочные и ароматные фрикадельки в сливочном соусе! Всем приятного аппетита!