Ленивые хачапури на сковороде – без замеса и хлопот!
Кулинария
Хотите вкусный хачапури, но не хочется возиться с тестом? Тогда этот рецепт для вас! Ленивые хачапури готовятся за считанные минуты, а вкус получается просто потрясающим. Быстро, просто и без замеса теста! Хрустящая корочка снаружи, нежная структура внутри, а сыр тянется просто волшебно! Идеальный вариант для завтрака или перекуса Давайте готовить!
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Соль – 1 ч. л. (по вкусу)
Кефир (комнатной температуры) – 1 стакан (250 мл)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 140 г
Твёрдый сыр – 150 г (натёртый на крупной тёрке)
Творог – 150 г
Сливочное масло – для смазывания
Растительное масло – для жарки
В миске взбить яйца с солью.
Влить кефир, добавить разрыхлитель, перемешать и оставить на 2 минуты для реакции.
Всыпать муку и хорошо перемешать до однородности.
Добавить натёртый сыр и творог, ещё раз перемешать.
Разогреть сковороду и смазать маслом.
Выложить 2–3 ст. л. теста, разровнять, накрыть крышкой и жарить на среднем огне 5 минут.
Перевернуть, снова накрыть крышкой и жарить ещё 5 минут.
Готовый хачапури переложить на тарелку и смазать кусочком сливочного масла.
Повторить процесс с оставшимся тестом.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 ленивых хачапури.
Приятного аппетита!
Пурга самая настоящая, попробовала приготовить — дрянь по сравнению с нормальными хачапурями. Вообще не понимаю, откуда такая «мода» пошла: ленивые хачапури, ленивые голубцы, ленивые беляши и т.д. Это не голубцы и не хачапури ленивые — это хозяйка ленивая: либо не готовила ни разу то, что рекламирует, либо привыкла дрянь есть. .