Засолка сала в рассоле в банке

Предлагаю Вам рецепт засолки сала в рассоле.Сало таким способом получается мягким и нежным...

Ингредиенты:

• 1.Сало — 1кг
• 2.Чеснок — 4 зубчика
• 3.Лавровый лист — 3шт
• 4.Перец горошком — 10шт
• 5.Соль — 100г
• 6.Вода-1л

Способ приготовления:

1.Сало нарезаем кусочками приблизительно 5-7 см.Промываем каждый кусочек под проточной водой.Складываем в банку.

2.Нарезаем не сильно мелко чеснок.

3.Делаем рассол.Для этого в воду добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, перемешиваем, ставим на огонь и кипятим минут 5, до полного растворения соли.Выключаем огонь и добавляем нарезанный чеснок.Даем слегка остыть.

4.Рассол должен быть не кипяток, но горячий.Заливаем сало так, чтобы все кусочки покрылись рассолом.Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 3 дня.

Спустя указанное время наше сало готово.Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Смотрите коротенькое видео засолки сала ниже