Мини панкейки или блинная каша

Панкейки - это американские пышные блинчики, которые традиционно подаются на завтрак. Мини панкейки отличаются миниатюрным размером. Подавать их можно с сиропом или медом, ягодами и фруктами. Поэтому они и получили свое второе название - блинная каша. Простой рецепт, удобно есть, вкусные и выглядят очень мило. Детям точно понравится!

• молоко - 150 мл;
• мука - 125 г;
• яйцо - 1 шт;
• сахар - 30 г;
• сливочное масло (растопленное) - 25 г;
• разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
• сода - 0,25 ч.л.;
• лимонный сок - 0,25 ч.л.;
• соль - щепотка;

Приготовление