Рецепт хумуса по-еврейски

Секрет приготовления самого вкусного Хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Это очень вкусная закуска, подается с питой, лавашом или хлебом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты (на 500 г. готового хумуса):

• Нут - 150 г.
• Вода - 1 л
• Соль - 2 щепотки
• Оливковое масло - 50 мл + 1 ст.л
• Сок лимона - 1 ст.л
• Перец красный - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Зира - 5 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Тахин - 1,5 ст.л