Варенье из цветов белой акации

Моё зимнее чудо

У нас на даче море белой акации и, когда она зацветает, аромат стоит умопомрачительный. Вот и решила я, чтобы сохранить этот аромат на зиму, сварить варенье из ароматных цветов. Собрала цветы, взяла сахару из расчета 1х1 и принялась варить в несколько приёмов. Старалась как могла, очень люблю акацию. Сварила. Остыло моё варенье и я его попробовала… Трава травой и по вкусу и по запаху, но сахара стало жалко, я процедила варенье, слила в банку и поставила в погреб, чтобы употребить, если понадобится сахар, и забыла о нем. В конце зимы я наткнулась на эту банку, не помня, что в ней, я её открыла, понюхала и по всему погребу поплыл запах белой акации сильный, насыщенный.