Ну очень полезно зимой

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 12:15 + в цитатник

Витаминное-варенье из сухофруктов от Ирины Широковой

Приветствую всех любителей сладостей и вкусностей! Сегодня мы будем опровергать известное высказывание людей, говорящих, что все полезное странным образом оказывается не приятным в употреблении(. Тем не менее приверженцев здорового питания становится все больше и больше с каждым днем и отрицать это невозможно. На улице зима и нашему организму как никогда нужны витамины, причем не аптечные, а натуральные. Витаминная бомба-варенье из сухофруктов-вот, что нам нужно сегодня. Уверена, что от него мало кто откажется.

Много лет подряд с наступлением холодов я слышала от разных людей о чудодейственном продукте, который спасает их от болезней и авитаминоза в зимний период. Наверняка и Вы знаете о нем. Берутся сухофрукты и перекручиваются на мясорубке, превращаясь с некую смесь, которую потом нужно кушать ложками для поддержания иммунитета.

В моей семье эту смесь тоже делали несколько раз, но успехом она особо не пользовалась). Кушали без удовольствия, разве что полезно. Но каждый год мне не давала покоя мысль о том, что это действительно очень ценный и полезный продукт, но просто не так приготовлен. И все ингредиенты в нем хорошие, правильные, богаты массой витаминов, но чего–то не хватает.

Анализируя эту смесь, я поняла, что лично меня не устраивает ее твердость и некая сухость. Логически рассуждая, я пришла к выводу, что в нее надо добавить жидкости и сделать ее мягче. Уж не знаю почему мне раньше не приходила эта мысль в голову, но я решила все это сварить. Расскажу по порядку, как я все делала.

ПРОДУКТЫ

• Курага
• Чернослив
• Изюм
• Грецкие орехи
• Мед
• Вода

Курагу, изюм и чернослив я взяла в равных пропорциях и промыла.

Сложила все в кастрюлю и залила водой настолько, чтобы она только покрывала все сухофрукты.

Проварила на медленном огне буквально минут двадцать и дала немного остыть.

Пока мои сухофрукты варились, я поколола орехи и приготовила мед.

Затем добавила их в остывшие проваренные сухофрукты. И наконец, я получила то, о чем грезила многие годы–варенье из сухофруктов! Оно не просто сладкое, оно очень сладкое! Все сухофрукты мягкие, в том числе и орехи, пропитавшиеся медом. Одним словом это просто сказка и красота!

После стольких лет я могу наслаждаться этими полезными продуктами с большим удовольствием и получать при этом огромное количество витаминов и невероятную пользу для своего здоровья. Никакие аптечные витамины мне не нужны, потому что есть банка с вкусным и полезным вареньем. Для тех, кто еще сомневается и раздумывает приведу перечень компонентов, которые входят в его состав.

• КУРАГА ( на 100 гр )


• Витамины
• Витамин PP 3 мг
• Бэта-каротин 3,5 мг
• Витамин A (РЭ) 583 мкг
• Витамин B1 (тиамин) 0,1 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,2 мг
• Витамин C 4 мг
• Витамин E (ТЭ) 5,5 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 3,9 мг
• Пищевая ценность
• Калорийность 232 кКал
• Белки 5,2 гр
• Жиры 0,3 гр
• Углеводы 51 гр
• Пищевые волокна 18 гр
• Органические кислоты 1,5 гр
• Вода 20 гр
• Ненасыщеные жирные кислоты 0,1 гр
• Моно- и дисахариды 48 гр
• Крахмал 3 гр
• Зола 4 гр
• Насыщеные жирные кислоты 0,1 гр
• Макроэлементы
• Кальций 160 мг
• Магний 105 мг
• Натрий 17 мг
• Калий 1717 мг
• Фосфор 146 мг
• ЧЕРНОСЛИВ ( на 100 гр )
• Витамины
• Витамин PP 1,5 мг
• Бэта-каротин 0,06 мг
• Витамин A (РЭ) 10 мкг
• Витамин B1 (тиамин) 0,02 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,1 мг
• Витамин C 3 мг
• Витамин E (ТЭ) 1,8 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,7 мг
• Пищевая ценность
• Калорийность 256 кКал
• Белки 2,3 гр
• Жиры 0,7 гр
• Углеводы 57,5 гр
• Пищевые волокна 9 гр
• Органические кислоты 3,5 гр
• Вода 25 гр
• Ненасыщеные жирные кислоты 0,1 гр
• Моно- и дисахариды 56,9 гр
• Крахмал 0,6 гр
• Зола 2 гр
• Насыщеные жирные кислоты 0,1 гр
• Макроэлементы
• Кальций
• 80 мг
• Магний 102 мг
• Натрий 10 мг
• Калий 864 мг
• Фосфор 83 мг
• ИЗЮМ ( на 100 гр )
• Витамины
• Витамин PP 0,5 мг
• Витамин B1 (тиамин) 0,2 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,08 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,9814 мг
• Пищевая ценность
• Калорийность 264,1 кКал
• Белки 2,9 гр
• Жиры 0,6 гр
• Углеводы 66 гр
• Макроэлементы
• Кальций 80 мг
• Магний 42 мг
• Натрий 117 мг
• Калий 860 мг
• Фосфор 129 мг
• ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ( в 100 гр )
• Витамины
• Витамин PP 1,2 мг
• Бэта-каротин 0,05 мг
• Витамин A (РЭ) 8 мкг
• Витамин B1 (тиамин) 0,39 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,12 мг
• Витамин B5 (пантотеновая) 0,8 мг
• Витамин B6 (пиридоксин) 0,8 мг
• Витамин B9 (фолиевая) 77 мкг
• Витамин C 5,8 мг
• Витамин E (ТЭ) 2,6 мг
• Витамин К (филлохинон) 2,7 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 4,8 мг
• Пищевая ценность
• Калорийность 656 кКал
• Белки 16,2 гр
• Жиры 60,8 гр
• Углевод 11,1 гр
• Пищевые волокна 6,1 гр
• Вода 3,8 гр
• Насыщенные жирные кислоты 6,2 гр
• Моно- и дисахариды 3,9 гр
• Крахмал 7,2 гр
• Зола 2 гр
• Макроэлементы
• Кальций 89 мг
• Магний 120 мг
• Натрий 7 мг
• Калий 474 мг
• Фосфор 332 мг
• Хлор 25 мг
• Сера 100 мг
• Микроэлементы
• Железо 2 мг
• Цинк 2,37 мг
• Йод 3,1 мкг
• Медь 527 мкг
• Марганец 1,9 мг
• Селен 4,9 мкг
• Фтор 685 мкг
• Кобальт 7,3 мкг

Как видим, состав продуктов богат огромным количеством полезных веществ. Съедая всего несколько ложек в день можно пополнить свой организм витаминами, микроэлементами и все это делать с удовольствием и радостью. И заметьте, там нет ни ложки сахара!!! Что тоже очень важно, в отличие от обычного варенья. Польза меда надеюсь известна всем и в профилактике простудных заболеваний он просто незаменим.

Возможно, у кого-то из Вас тоже есть такая проблема, которую я решала много лет, а возможно Вы по какой-то причине не слышали об этом рецепте. Если это так, то я настоятельно рекомендую приготовить это волшебное варенье и наслаждаться его вкусовыми качествами.

При желании в него можно добавлять различные специи, такие как имбирь, гвоздика, корица… Но я этого делать не стала, потому что они в любом случае перебивают вкус всех составляющих варенья. Лимон я люблю класть прямо в чай, поэтому не стала включать его в состав.

Вы можете экспериментировать в разных вариантах. Главное, о чем я хотела Вам рассказать, это о способе приготовления. Все витамины сохранены и находятся в прекрасном состоянии. Витаминизируйтесь на здоровье!

Вкусная витаминная бомба-варенье из сухофруктов поможет Вам стойко пережить зиму, повысить свой иммунитет и поднять настроение).

А Вы готовите такое варенье для своих близких? Как в Вашей семье решается проблема пополнения организма витаминами? Поделитесь с нами.

С уважением, Ирина Широкова.

Метки: Витаминное-варенье варенье из сухофруктов полезное варенье калории витамины варенье для иммунитета

Процитировано 40 раз
Понравилось: 45 пользователям Прочитало: 16 за час / 505 за сутки / 590 за неделю